Obložená bramborová placka na plechu, zcela bez mouky recept

Ingredience

  • 1,5 kg brambor
  • 300 g mletého masa nebo jemné salámy, párků nebo klobásy)
  • 1 paprika
  • 1 středně velkou cibulku,
  • Zelenou cibulku, pažitku a petržel,
  • 2 vejce,
  • 4 lžíce ovesných vloček, které si zalijeme horkou vodou, aby změkly,
  • sůl, pepř, paprika a pálivé koření,
  • 100-150 gramů sýra
  • olej na pokapání a vymazání plechu
8x
01:00
Střední

Postup přípravy

  1. Cibuli a klobásku nakrájíme na plátky a papriku na drobné nudličky. Brambory nastrouháme nahrubo.
  2. Cibulku na na oleji orestujeme, přidáme klobásku a nakonec i papriku. orestujeme a odložíme bokem, necháme vychladnout. Pokud pracujeme s mletým masem tak jednoduše ochutíme a orestujeme na cibulce.
  3. Do strouhaných brambor přidáme změklé vločky, vejce, koření, bylinky a nakonec i vychlazenou směs z pánve. Promícháme.
  4. Navrstvíme na plech vyložený papírem na pečení nebo vymazaný olejem. Na plech rovnoměrně navrstvíme směs a můžeme přidat i nakrájenou cibulku, papriku nebo jiné přísady podle chuti.
  5. Pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C asi 30 minut. Pak posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 5-7 minut.
Doporučené články
data-matched-content-rows-num="1" data-matched-content-columns-num="3" data-matched-content-ui-type="image_stacked" data-ad-format="autorelaxed"