Neodolatelný jahodový dort s pudinkovým krémem

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 60 minut
Jan, 14. 01. 2026

hledáte dokonalý jahodový dort, který oslní svou chutí i vzhledem? tenhle ovocný dezert s vanilkovým pudinkovým krémem a svěží želé je přesně to pravé. podobně jako nejjednodušší a nejrychlejší jahodový koláč s vanilkovým krémem nebo ovocné řezy Karpaty – svěží variace na klasický krémeš, i tento dort kombinuje nadýchaný korpus, bohatý pudinkový krém a čerstvé ovoce tak, aby se stal hvězdou každé oslavy či rodinného posezení.

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Krém:

Na dokončení:

Jahodové želé:

Postup přípravy

  • V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Přidejte olej a promíchejte. Postupně vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec pomerančovou šťávu. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a uhlaďte povrch. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud korpus nezíská zlatavou barvu. Po upečení nechte vychladnout.
  • V menší části mléka rozmíchejte vanilkové pudinky a cukr. Zbytek mléka přiveďte k varu, přilijte pudinkovou směs a za stálého míchání vařte, dokud krém nezhoustne. Nechte pudink trochu vychladnout a poté do něj jemně vmíchejte crème fraîche nebo zakysanou smetanu. Krém vyšlehejte do hladka.
  • Vychladlý korpus potřete rovnoměrně vrstvou jahodové marmelády. Na marmeládu naneste pudinkový krém a uhlaďte povrch.
  • Na krém systematicky pokládejte půlky čerstvých jahod těsně vedle sebe tak, aby pokryly celý povrch dortu.
  • V menším hrnci ohřejte 500 ml vody s cukrem a přisypte prášek z dortového želé. Míchejte do úplného rozpuštění. Ihned opatrně přelijte jahody želé tak, aby byly pokryté. Dort nechte ztuhnout v lednici nejlépe 2 hodiny.
  • Dort podávejte dobře vychlazený. Každý kousek je kombinací jemného korpusu, krémového pudinku a svěžích jahod s ovocným želé.

Rychlé informace

  • Počet porcí: 12–14

  • Doba přípravy: 30 minut

  • Doba pečení: 20–25 minut

  • Celkový čas: cca 1 hodina + chlazení

Závěr receptu

Tento jahodový dort s pudinkovým krémem a ovocným želé je skvělou volbou pro jakoukoli příležitost – od víkendového posezení až po slavnostní tabuli. Spojení lehkého korpusu, krémové náplně a svěžích jahod vytváří dezert, který zaujme chutí i vzhledem. Ať už dort podáváte hostům nebo rodině, stane se oblíbeným stálicí ve vaší cukrářské sbírce.

medové řezy

Medové řezy s jednoduchou přípravou

dezerty
50 minut
0
(0)
14. 01. 2026 Jan