Nejlepší domácí máslo připravené za 30 minut recept

Ingredience

  • Zhruba 1 litr smetany na šlehání
  • nejlépe 35%
2x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Do hluboké mísy si nalijeme všechnu smetanu.
  2. A začneme šlehat. Můžete metličkou, nebo elektrickým šlehačem.
  3. Po chvíli vám vznikne šlehačka.
  4. Když nám vznikne šlehačka, přichází na řadu ponorný mixér.
  5. Opakovaným namáčením mixéru se Vám stále více začne vylučovat podmáslí.
  6. To si můžete schovat a později jej použít např. Na těsto na chléb. Stále pokračujte v mixování.
  7. Máslové hrudky, které se Vám tvoří, jsou to, co chceme. Až se Vám bude máslo zdát dostatečně hutné, vyklopte ho a podmáslí slijte.
  8. Poté na desce hneťte pod proudem studené vody vzniklé máslo. Zbavíte tak máslo zbytků syrovátky. Toto je nejlepší dělat do doby, než z másla vychází čirá voda.
  9. Máslo si můžete také libovolně dochutit solí nebo bylinkami.