Zavřít
2/3

Nadýchaný tvarohový koláč se sněhovou krustou – tradiční recept

2/3

Nadýchaný tvarohový koláč se sněhovou krustou – tradiční recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 10 porcí
  • 75 minut
Jan, 21. 02. 2025
tvarohový koláč se sněhovou krustou

Tento nadýchaný tvarohový koláč podle receptu našich babiček je neodolatelnou pochoutkou pro všechny milovníky jemných dezertů. Křehké těsto, krémová tvarohová vrstva a lehký sněhový závoj vytvářejí kombinaci, které nikdo neodolá. Vyzkoušejte tento osvědčený recept a užijte si dokonalý tvarohový koláč jako od babičky!

Pro 10 porcí

Ingredience

Těsto:

Tvarohový krém:

Sněhová vrstva:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: V míse smícháme mouku, cukr, margarín, žloutky a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto, které v případě potřeby zvlhčíme trochou mléka. Zabalíme do fólie a necháme odpočinout v lednici.
  • Příprava tvarohové náplně: Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým pudinkovým práškem a zakysanou smetanou. Nakonec přidáme žloutek a vše důkladně promícháme.
  • Sestavení koláče: Těsto vyválíme na pomoučené ploše a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň.
  • Pečení: Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170 °C po dobu 45–50 minut.
  • Příprava sněhové vrstvy: Mezitím vyšleháme bílky s cukrem do tuhého sněhu.
  • Dokončení koláče: Po předpečení naneseme sníh na koláč, uhladíme a vrátíme do trouby na dalších 10–15 minut, dokud sněhová vrstva lehce nezrůžoví.
  • Chlazení: Ještě horký koláč přeneseme do chladnějšího prostředí, aby se na povrchu vytvořily krásné karamelové kapky.

Celková doba přípravy: 75 minut

Počet porcí: 10

Závěr

Tento penový tvarohový koláč je dokonalou kombinací křehkého těsta, lahodné tvarohové náplně a nadýchané sněhové vrstvy. Je jemný, vláčný a skvěle chutná jak ke kávě, tak jako sladká tečka po obědě. Pokud máte rádi tradiční koláče, tento recept si rozhodně zamilujete!

lžičkový koláč

Babiččin lžícový kakaový koláč: jednoduchý a nadýchaný dezert

dezerty
35 minut
0
(0)
21. 02. 2025 Jan
makový koláč

Jablkový koláč s mákem a kokosem – zdravý a jednoduchý recept

dezerty
50 minut
0
(0)
20. 02. 2025 Jan

Jemné vdolky – nejlepší recept, jaký jsme vyzkoušeli

chuťovky
90 minut
0
(0)
19. 02. 2025 Jan