Počet porcí: 12 kousků
Celkový čas: 2 hod 35 min (aktivně 10 min • pečení 15 min • chlazení min. 2 hod)
Forma: 18 × 28 cm
Tipy pro nejlepší výsledek
-
Meruňky můžete nahradit broskvemi, nektarinkami nebo malinami.
-
Krém zůstane krásně hladký, pokud budou všechny suroviny vychlazené.
-
Pro nádech „cheesecake“ chuti přidejte do krému 1 lžičku vanilkové pasty.
Závěr
Meruňkový koláč s mascarpone a tvarohem je přesně ten dezert, který v létě zachrání každé posezení. Působí slavnostně, přitom je hotový bez dlouhého stání u trouby – stačí krátce upéct korpus a nechat lednici udělat zbytek práce. Vychlazený chutná nejlépe a vždy zmizí ze stolu jako první.