Kuřecí kousky v krémově hořčicové omáčce. Nic lepšího jsem už dlouho nejedla ...
Ingredience
- 300 g kuřecí prsa
- 1 ks cibule
- 1 ks mrkev
- 3 lžíce zakysaná smetana
- 2 lžíce dijonská hořčice
- 2 lžíce obyčejná hořčice
- 2 lžíce hladká mouka
- 1 šálek horká voda
- sůl
- pepř
- rostlinný olej
Marináda na maso:
- 1-2 lžíce kari koření
- 1/2 lžičky sůl
- 2 lžíce sójová omáčka
- koření
Postup přípravy
-
Kuřecí maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Přidáme všechny suroviny, které potřebujeme na marinádu a necháme 2 hodiny odležet v chladničce. Takto lze maso marinovat i celou noc.
-
Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme do zlata. Přidáme na hrubém struhadle nastrouhanou mrkev, maso a orestujeme na mírném ohni. Posypeme lžící hladké mouky a krátce restujeme.
-
Potom maso zalijeme horkou vodou, přidáme sůl a pepř podle chuti. Podusíme a nakonec přidáme kysanou smetanu smíchanou s lžící mouky, hořčici a vše spolu vaříme ještě 1 minutu, aby se omáčka zredukovala.
Jako přílohu můžete podávat rýži nebo klasickou bramborovou kaši.
Poznámka
DOBROU CHUŤ!
