Perfektní pečená krkovička s kysaným zelím recept

4.2
(51)

  • Sředně těžká přípava
  • 6 porcí
  • 180 minut
Tomáš, 19. 11. 2018

Pro 6 porcí

Ingredience

Postup přípravy

  • Krkovičku v celku si nařežeme na pláty jako harmoniku, dáváme však pozor, abychom maso zcela neprořízli.
  • Maso dobře opepříme, nasolíme a do zářezů vložíme plátky cibule.
  • Potom dáme marinovat i na celou noc do ledničky.
  • Druhý den na dno pekáče dáme 1 lžíci oleje, dobře propláchnuté kysané zelí a přelijeme vývarem.
  • Do zářezů v masu navrstvíme také kysané zelí.
  • Pak přikryjeme opět vrstvou zelí a přelijeme asi půl hrnkem vývaru. Zakryjeme, dáme do vyhřáté trouby, kde pečeme 2 hodiny při teplotě 200 stupňů.
  • Máme hotovo! Přejeme Vám dobrou chuť!