Zavřít
3/3

Křehké ořechové košíčky s čokoládou: neodolatelné vánoční cukroví s vůní rumu

Retro štafetky: nadýchané cukroví s ořechy, kávovým krémem a čokoládou

cukroví
75 minut
0
(0)
17. 11. 2025 Jan

Rakvičkové cukroví: tradiční vánoční klenot, který se rozplývá na jazyku

cukroví
100 minut
0
(0)
14. 11. 2025 Jan

Duté ořechové rohlíčky – nejúspěšnější vánoční cukroví posledních let

cukroví
45 minut
0
(0)
14. 11. 2025 Jan

3/3

Křehké ořechové košíčky s čokoládou: neodolatelné vánoční cukroví s vůní rumu recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 30 porcí
  • 75 minut
Jan, 17. 11. 2025

Ořechové košíčky s čokoládovou polevou patří mezi největší klasiky vánočního cukroví. Spojení křehkého máslového těsta, bohaté ořechové náplně a lesklé čokoládové polevy vytváří cukroví, které mizí ze stolu jako první. Zvládne je i začátečník, přitom chutí připomínají poctivé domácí cukrářské výrobky.

Pro 30 porcí

Ingredience

Těsto:

Náplň:

Poleva:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Do mísy nasypte mouku, přidejte moučkový cukr, žloutek, najemno nastrouhanou citronovou kůru a změklé máslo. Vypracujte hladké, pevné těsto. Těstem plňte malé košíčkové formičky (ideálně o průměru 4 cm).
  • Pečení košíčků: Formičky s těstem dejte na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova. Po upečení nechte košíčky vychladnout a opatrně je vyklopte z formiček.
  • Příprava náplně: V hrnci přiveďte k varu mléko, přidejte cukr, vanilkový cukr a mleté ořechy. Za stálého míchání svařte hustou směs. Nechte ji vychladnout a poté do ní přimíchejte rozdrcené piškoty. Rum přidejte podle vlastní chuti.
  • Plnění košíčků: Do každého košíčku vložte porci ořechové náplně a lehce ji přitlačte, aby povrch byl rovný.
  • Čokoládová poleva: Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu společně se ztuženým tukem (nebo olejem) a ledovým kaštanem. Míchejte do úplného rozpuštění. Polevou přelijte vršek každého košíčku.
  • Ztuhnutí: Hotové košíčky nechte ztuhnout na chladném místě. Uchovávejte je v uzavřené dóze v chladu, kde vydrží i několik týdnů.

Doba přípravy

Celková doba: 1 hodina 15 minut (včetně pečení a chlazení)

Počet porcí

Z jedné dávky připravíte přibližně 30 kusů košíčků.

Závěr

Křehké ořechové košíčky s čokoládovou polevou jsou jedním z těch vánočních receptů, ke kterým se člověk rád vrací každý rok. Mají intenzivní ořechovou chuť, jemný rumový nádech a krásně vypadají i na slavnostním stole. Jsou ideální jako dárek nebo součást vánočních krabiček. Pokud hledáte cukroví, které je jednoduché, chutné a vypadá efektně, tento recept je jasná volba.

Retro štafetky: nadýchané cukroví s ořechy, kávovým krémem a čokoládou

cukroví
75 minut
0
(0)
17. 11. 2025 Jan

Rakvičkové cukroví: tradiční vánoční klenot, který se rozplývá na jazyku

cukroví
100 minut
0
(0)
14. 11. 2025 Jan

Duté ořechové rohlíčky – nejúspěšnější vánoční cukroví posledních let

cukroví
45 minut
0
(0)
14. 11. 2025 Jan