Kinder mléčný řez domácí recept
- Sředně těžká přípava
- 4 porce
- 0 minut
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
-
- Nejdříve si připravíme těsto. Oddělíme si bílky od žloutků. V misce si promícháme žloutky s cukrem a přidáme kakao, mouku a prášek do pečiva. Dobře promícháme
- Bílky vyšleháme do husté pěny a po částech přimícháváme do tmavého těsta.
- Těsto můžete následně rozdělit na dvě poloviny a každou z nich samostatně upéct. Já to však dělám tak, že naliju těsto celé, upeču ho a následně, když trochu vychladne ho proříznu na dvě poloviny. Postup je v tomto případě na vás. Těsto vylijeme na vymazaný plech a pečeme na 180 stupních asi 20 minut. Před plněním musí být těsto vychladlé, na to nezapomínejte.
- Mezitím, jak se těsto peče si připravíme nádivku. Zvolte krém, jaký máte nejvíce rádi. My jsme pro vás vybrali dvě varianty. Podívejme se na ten první. Želatinu namočíme v mléce a v hrnci postupně zahříváme.
- Hmota nesmí vřít, proto máme hrnec vždy na nejslabším ohni. Přimícháme kondenzované mléko a med. Dobře promícháme. Když nám želatina trochu zhoustne, přimícháme i kysanou smetanu a pokud je třeba tak cukr.
- Podívejme se na přípravu druhé varianty. Stačí, když si vyšleháte smetanu ke šlehání do tuhé šlehačky, přidáte jemný tvaroh a dochutíte medem nebo cukrem.
- Když máme těsto vychladlé a rozdělené na dvě poloviny, na jednu z nich naneseme v jednotné vrstvě krém. Pokud se nám zdá, že je těsto suché, pokapeme ho nejdříve mlékem. Na náplň přiložíme druhou vrstvu těsta.
- Celý koláč dáme do chladničky ztuhnout alespoň na hodinku. Nakrájíme na proužky, řezy a můžeme podávat. Skvělá dobrota, která zachutná právě dětem. Dobrou chuť.
- Nejdříve si připravíme těsto. Oddělíme si bílky od žloutků. V misce si promícháme žloutky s cukrem a přidáme kakao, mouku a prášek do pečiva. Dobře promícháme
