Počet porcí
8 větších koblih
Celková doba přípravy
-
Aktivní příprava těsta: 15 min
-
Odpočinek těsta: 10 min
-
Smažení: 15 min
-
Plnění a zdobení: 10 min
Celkem: 50 min
Jogurtové hrnkové koblihy bez kynutí, naplněné šlehačkou a jahodami recept
- Snadné na přípravu
- 8 porcí
- 50 minut
Rychlý a jednoduchý recept na domácí koblihy, které nevyžadují kynutí. Díky jogurtu jsou měkké a vláčné, náplň ze šlehačky a čerstvých jahod dodá svěžest. Skvělé jako odpolední dezert nebo sladká snídaně.
Pro 8 porcí
Ingredience
Na těsto:
Na náplň a dozdobení:
Postup přípravy
- Příprava těsta V míse smíchejte jogurt, vejce, cukr, olej, jedlou sodu a špetku soli. Důkladně promíchejte. Postupně přisypávejte prosátou mouku a vypracujte hladké pružné těsto. V případě potřeby dosypte trochu mouky nebo naopak přilijte lžíci jogurtu. Zakryjte a nechte 10 min odpočinout, aby soda lehce zareagovala.
- Tvarování a smažení Těsto rozválejte na tloušťku 1 cm a vykrajujte skleničkou nebo vykrajovátkem kolečka o průměru asi 8 cm. V menším hrnci nebo hluboké pánvi rozehřejte olej tak, aby koblihy byly ponořené z poloviny. Smažte koblihy z obou stran dozlatova (cca 1–2 minuty na každé straně). Mezi jednotlivými várkami udržujte stabilní teplotu oleje.
- Šlehání šlehačky a naplnění koblih Šlehačku vyšlehejte dotuha. Vmíchejte nakrájené jahody. Hotové koblihy nechte krátce okapat na papírové utěrce, pak každou nařežte, ale nepropínejte úplně – vytvořte „kapsu“. Naplňte je jahodovou šlehačkou pomocí cukrářského sáčku nebo lžičkou.
-
Dokončení
Koblihy bohatě posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Podobné recepty
Další recepty
Babiččiny tvarohové buchty z nejlepšího kynutého těsta – nadýchané a voňavé
Buchtičky a buchty
140 minut
Domácí kynuté buchty s marmeládou – jemné, nadýchané a vždycky se povedou
Buchtičky a buchty
110 minut
