Jemné muffiny ze zakysané smetany recept

Ingredience

  • 60 dkg polohrubé mouky
  • 25 dkg cukru
  • 25 dkg másla
  • 200 ml zakysané smetany
  • 1 kostka droždí
  • 2 žloutky
  • 100 ml mléka
  • špetka soli
  • 1 vejce
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Z kvasnic, trochy mléka a lžičky cukru připravte kvásek podle vašich zvyklostí.
  2. Do mísy prosejte mouku, přidejte zbytek surovin včetně vzešlého kvásku a vypracujte hladké těsto, které dejte na teplé místo kynout asi 40 minut.
  3. Formu na muffiny vymažte olejem, naplňte těstem a povrch každého muffinu potřete rozšlehaným vejcem.
  4. Vložte do trouby vyhřáté na 180 ◦C a pečte asi 15 minut.