Celková doba přípravy
30 minut.
Přibližně 10 minut příprava a 15 až 20 minut vaření čočky.
Počet porcí
4 až 6 porcí.
Tento rozsah odpovídá běžnému servírování hummusu jako dipu nebo pomazánky
Hummus z červené čočky: rychlá domácí pomazánka, která je hotová za půl hodiny
- Snadné na přípravu
- 4 porce
- 10 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Hummus z červené čočky je skvělou alternativou ke klasické cizrnové verzi. Má jemnou, krémovou konzistenci, výraznou chuť díky tahini, citronu a česneku a navíc je rychle hotový, protože červená čočka se vaří bez předchozího namáčení. Právě tahini, citronová šťáva, česnek a římský kmín patří i podle českých zdrojů mezi typické chuťové základy hummusu.
Pro 4 porce
Ingredience
Na dokončení:
Postup přípravy
- Červenou čočku důkladně propláchněte pod studenou vodou.
- Vložte ji do hrnce, zalijte vodou a vařte asi 15 až 20 minut doměkka. Poté ji sceďte. Červená čočka se podle českých receptů na hummus i pomazánky opravdu vaří rychle a bez namáčení.
- Uvařenou čočku přendejte do mixéru. Přidejte olivový olej, tahini, citronovou šťávu, česnek, římský kmín, sůl, pepř a 60 ml vody.
- Rozmixujte do hladkého krému. Pokud bude hummus příliš hustý, přidejte po lžících trochu vody, dokud nezískáte jemnou a roztíratelnou konzistenci. Možnost doladit hustotu tekutinou uvádějí i české recepty na čočkové pomazánky a hummus.
-
Hotový hummus přendejte do misky, zakápněte olivovým olejem a posypte paprikou a nasekanými bylinkami.
Hummus z červené čočky
Pokud máte rádi rychlé domácí pomazánky a lehké pohoštění, můžete vyzkoušet také ověřené recepty na domácí pomazánky, inspiraci na bezmasé recepty nebo tip, jak hummus podávat, třeba v kombinaci se zeleninou na obložených chlebíčcích s hummusem.
Zdroje Lokálové – Hummus z červené čočky My Cooking Diary – Hummus z červené čočky Fermato – Hummus z červené čočky
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Zapečený cuketový nákyp se sýrem: lehká večeře, která zasytí a chutná celé rodině
Bez masa
45 minut
Kokosový koláč bez mouky: vláčný, jednoduchý a hotový z pár surovin
Bezlepkové
60 minut
