Pravý Francouzský pletenec ze sáčku z droždí, vody, mouky a cukru recept

Name: Pravý Francouzský pletenec ze sáčku z droždí, vody, mouky a cukru recept
Yield: 4
Ingredients: 1 polévková lžíce sušeného droždí; 250 ml vody; 3 lžíce cukru; špetka soli; 80 ml oleje; 1 vajíčko; 250 gramů mouky; 25 gramů sezamových semínek

Snadné na přípravu
4 porce
0 minut

Bláha Tomáš, 05. 12. 2018

Uložit
Vytisknout recept

Pro 4 porce

Ingredience

1 polévková lžíce sušeného droždí
250 ml vody
3 lžíce cukru
špetka soli
80 ml oleje
1 vajíčko
250 gramů mouky
25 gramů sezamových semínek

Postup přípravy

1. 1. Na přípravu budete potřebovat uzavíratelnou plastovou kapsu, ale šikovnější si poradí a postačí jim i miska.
  2. Do kapsy vložíme droždí, vodu, cukr, sůl, olej a 220 gramů mouky. Sáček dobře uzavřeme a vymačkáme veškerý vzduch.
  3. V rukou vypracujeme těsto.
  4. Sáček umístíme do velké misky s teplou vodou a necháme ho tam přibližně 30 minut.
  5. Těsto krásné vykyne.
  6. Po půlhodině do sáčku přidáme 30 gramů zbývající mouky a dobře promícháme.
  7. Těsto necháme v teplé vodě ještě další hodinu.
  8. Když je těsto vykynuté, vyndáme ho ze sáčku a rozdělíme na tři stejné části.
  9. Z každého kousku těsta uděláme delší pás.
  10. Ze tří pásů zapleteme klasický cop.
  11. Hotový cop dáme na plech s pečícím papírem a potřeme ho vajíčkem a posypeme sezamovými semínky.
  12. Troubu si předehřejeme na 150 stupňů a pletenec pečeme cca 40 minut dokud nemá zlatavý povrch.
  13. Dobrou chuť.
  14. VIDEONÁVOD