Fantastický trdelník i bez speciální formy s geniální chutí recept

Ingredience

  • 500 g polohrubé mouky
  • troška soli
  • 80 g másla
  • 2 vejce
  • 2-3 lžíce moučkového cukru
  • 250 ml mléka
  • 1 kostku droždí
  • Olej na potření
  • skořicový cukr
  • ořechy
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

 

  1. Nejdříve si připravíme kvásek – v teplém mléce rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a počkáme asi 15 minut, dokud kvásek vyjde.
  2. Mezitím si v misce smícháme mouku, máslo, cukr, vejce, sůl a přidáme i kvásek.
  3. Uhněteme těsto – pokud je příliš řídké, můžeme přidat mouku.
  4. Těsto přikryjeme čistou utěrkou a na teplém meiste necháme asi půl hodinku podkynout.
  5. Když těsto vykyne, přendáme ho na pomoučený vál a rozdělíme na menší bochánky.
  6. Každý vyválíme na plát silný asi 5-7 mm.
  7. Pláty si nyní nakrájíme ostřím nožem na pásy široké 3 cm.
  8. Prirpavíme si kalsické dřevěný váleček na těsto a celý ho pokryjeme alobalem.
  9. Opatrně něj namotáváme pláty tak, aby se překrývaly.

  10. Nyní jen potřeme olejem a obalíme ve směsi skořicového cukru a ořechů.
  11. Nyní trdelník na válečku přendáme do hlubšího plechu. těsto se nesmí dotýkat dna plechu a na to vám také skvěle poslouží váleček.
  12. Ručky jednoduše opřeme o boky plechu.
  13. Pečeme ve vyhřáté troubě při 150-160 stupních 10-15 minut do zlatova.
  14. Po upečení opatrně stáhneme trdelník z válečku ještě jednou opatrně obalíme ve směsi cukru a mletých ořechů.
  15. Z tohoto množství mouky vyjde asi 4-5 trdelník.