Tipy na podávání:
Zavařené hovězí maso se skvěle hodí na rychlé svačiny, do polévek, těstovin, nebo jako hlavní jídlo s chlebem a kyselou okurkou. Díky domácí přípravě máte jistotu, že jíte kvalitní pokrm bez zbytečných chemikálií.
Dobrou chuť!
Domácí zavařené hovězí maso v konzervě bez éček a škodlivých látek! recept
- Sředně těžká přípava
- 10 porcí
- 150 minut
Zavařené hovězí maso je skvělou volbou, pokud chcete mít kvalitní a zdravý pokrm vždy po ruce. Tento recept vám ukáže, jak si připravit maso plné chuti bez škodlivých konzervantů a zbytečných přísad.
Pro 10 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Příprava masa a sklenic: Důkladně umyjte zavařovací sklenice a víčka, aby byly dokonale čisté. Hovězí maso nakrájejte na větší kusy a povařte ve slané vodě asi 20 minut. Slaninu nakrájejte na větší kousky a lehce opečte na pánvi, aby pustila trochu tuku.
- Plnění sklenic: Na dno každé sklenice vložte bobkový list a několik kuliček pepře. Střídejte vrstvy masa a slaniny, aby byla konzerva chutná a dobře proložená. Maso přitlačte, aby mezi kousky nebyl zbytečný vzduch.
- Zalévání tukem: Na závěr zalijte maso rozpuštěným tukem tak, aby bylo zcela ponořené. Tuk pomáhá konzervovat a uchovávat chuť.
- Sterilizace: Sklenice pevně uzavřete a vložte do velkého hrnce s vodou tak, aby byly ponořené alespoň do tří čtvrtin. Vařte sklenice při střední teplotě přibližně 1 hodinu.
- Uskladnění: Po vyjmutí sklenic je nechte zcela vychladnout na chladném a suchém místě. Uskladněné maso vydrží několik měsíců.
Podobné recepty
Další recepty
