Domácí nadýchané lívance s tajemstvím perfektní přípravy recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 0 minut
Tomáš, 27. 05. 2019

Pro 4 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Kefír, vejce, cukr a sůl smíchejte.
  • Přidejte sodu a mouku
  • Těsto ihned dokonale promíchejte, později již chyby nenapravíte.
  • Nechte těsto 25 minut odstát. Těsto začne kynout a na povrchu se budou tvořit bublinky.
  • Do pánve dejte olej a ten rozpalte
  • Nyní těsto nemíchejte, ale pouze odebírejte lžící a vkládejte přímo na pánev, kde vznikne lívanec.
  • Nechte si mezi nimi prostor, protože nabydou na objemu.
  • Mezi várkami dolívejte olej, aby se vysoké lívance správně smažily.

Zahřejte kefír na klidovou teplotu. Závisí na tom vzájemná reakce kyseliny mléčné se sodou. Vaše palačinky budou voňavé a načechrané.

Těsto rozmíchejte – nechte těsto 15-30 minut v kuchyni.

Začněte smažit, ale těsto nijak nepromíchávejte!

Můžete přidat trochu Rozinek, sušených meruněk nebo jablek. Hlavně to nepřežeňte, aby těsto nebylo příliž těžké

Lívance smažte na středním ohni a zakryjte poklicí. Když se nahoře objeví dirky, otočte je obracečkou.