Dokonalé bramboráky (bramborové placky) bez oleje, zdravý recept
Ingredience
- 4 ks Brambory
- 25 g Máslo
- 120 g Strouhaný tvrdý sýr
- 10 g Pažitka
- 2 ks Vajíčka
- 1 ks Stroužek česneku
- 1 lžička Oregano
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř
Postup přípravy
- Brambory nastrouháme a zalijeme ledovou vodou. Promícháme a necháme 10 minut odstát ve vodě. Tím odstraníme přebytečný škrob a brambory budou mnohem křupavější.
- Ledovou vodu slijeme a vymačkáme z brambor. K bramborám přidáme ostatní složky a promícháme.
- Promícháme a z těsta formujeme oválné placky, které ukládáme na plech.
- Pečeme při teplotě 200 stupňů 20 minut.
- Podáváme se zeleninou a svěžím dresinkem z řeckého jogurtu, pár kapek citronu, špetka soli a bylinek.
