Chutný nakládaný zelí jako z bistra recept
Ingredience
- 2 kg zelí
- 400 gramů mrkve
- 4 stroužky česneku
- 150 ml oleje
- 75 ml 9% octa
- 100 gramů cukru
- 2 lžíce soli
- 3 bobkové listy
- 5-6 kuliček pepře
- 0.5 litru vody
Postup přípravy
- Zelí a mrkev si nastrouháme na struhadle na tenké proužky.
- Česnek nakrájíme na menší kousky, případně ho protlačíme.
- Směs dobře namačkáme do zavařovacích sklenic
- Do hrnce si dáme olej, ocet, cukr, sůl, bobkové listy, pepř a vodu.
- Vaříme pár minut a následně odstavíme z plotny a necháme trochu vychladnout.
- Touto směsí na závěr zalijeme zelí a sklenice uzavřeme.
- Pokud budete tento recept připravovat ve večerních hodinách, na další den bude akorát chutná a můžete se do ní pustit.
