Chutný nakládaný zelí jako z bistra recept

Ingredience

  • 2 kg zelí
  • 400 gramů mrkve
  • 4 stroužky česneku
  • 150 ml oleje
  • 75 ml 9% octa
  • 100 gramů cukru
  • 2 lžíce soli
  • 3 bobkové listy
  • 5-6 kuliček pepře
  • 0.5 litru vody
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Zelí a mrkev si nastrouháme na struhadle na tenké proužky.
  2. Česnek nakrájíme na menší kousky, případně ho protlačíme.
  3. Směs dobře namačkáme do zavařovacích sklenic
  4. Do hrnce si dáme olej, ocet, cukr, sůl, bobkové listy, pepř a vodu.
  5. Vaříme pár minut a následně odstavíme z plotny a necháme trochu vychladnout.
  6. Touto směsí na závěr zalijeme zelí a sklenice uzavřeme.
  7. Pokud budete tento recept připravovat ve večerních hodinách, na další den bude akorát chutná a můžete se do ní pustit.