Pravý český trdelník recept

4.8
(58)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 120 minut
Tomáš, 27. 05. 2024

Pro 4 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Rozpusťte si droždí v teplém mléce, nechte jej tak 5 minut a přikryjte ho hadříkem nebo jinou tkaninou.
  • Taje si máslo, vylijte ho do misky a nechte ho vychladnout.
  • V druhé misce si smíchejte žloutky s polovinou cukru a následně je přidejte k máslu.
  • Nyní tam můžete nalít i mléko s droždím.
  • Dejte si do mouky špetku soli a prosejeme ji přes sítko.
  • Pomalu ji za stálého míchání přidávejte do směsi, aby tam bylo co nejméně hrudek.
  • Vypracujte si těsto a nechte ho odstát 30 minut na teplém místě.
  • Zatímco těsto vykyne, rozemele si ořechy v mixéru, přidejte zbylý cukr a skořici.
  • Před pečením si kolem kartonových válců omotejte alobal nebo potravinářskou fólii a namažte si je olejem až po vrch fólie.
  • Vezměte si těsto a rozdělte ho na 8 kousků.
  • Vyválejte si je do tvaru klobás o tloušťce 1,5 cm a omotejte je na váleček tak, aby vám vznikl tvar válce.
  • Potřete těsto s lehce vyšlehané bílky, posypte oříšky a skořicí.
  • Válečky si položte na hrany formy tak, aby se nedotýkaly její dna.
  • Trdelník pečte 25-30 minut v troubě při teplotě 180 stupňů.

Moravské rohlíky recept

Bez masa
90 minut
4.4
(42)
13. 06. 2024 Tomáš

Domácí křupavý chléb recept

Bez masa
100 minut
4.7
(56)
13. 06. 2024 Tomáš

Slané muffiny jako rychlovka recept

chuťovky
30 minut
4.5
(49)
13. 06. 2024 Tomáš
Doporučené články: