Čerstvá domácí rajčatová omáčka, tajný italský recept
- Snadné na přípravu
- 6 porcí
- 0 minut
Pro 6 porcí
Ingredience
Postup přípravy
-
- Nalijte olivový olej do velkého polévkového hrnce rozpáleného na střední teplotu.
- Přidejte cibuli na kostičky, česnek a nastrouhanou mrkev.
- Opékejte 6-8 minut nebo dokud cibule nezesklovatí a nezkřehne.
- Přidejte rajčata, nasekanou bazalku, oregano, tymián, bobkový list, petržel a sůl.
- Vařte zvolna na nízké teplotě 2-3 hodiny nebo dokud omáčka nezhoustne nebo nezačne tmavnout.
- Na posledních 30 minut přidejte mrkev, absorbuje kyselost.
- Vyjměte bylinky a mrkev.
- Volitelně: Pomocí ponorného mixéru rozmixujte do hladka. (Pokud chcete hustější omáčku, tento krok vynechte.)
- Použijte ji okamžitě nebo skladujte maximálně 1 týden v ledničce, případně zavařte podle návodu pro zavařování rajčatových produktů.
Podobné recepty
Další receptySmíchá sýr, mouku a vejce! Vznikne dobrota na níž si pochutná každý z nás!
hlavní chody
20 minut
Doporučené články: