Čas a porce
-
Doba přípravy: 15 minut
-
Doba smažení: 20 minut
-
Celkový čas: cca 35 minut
-
Počet porcí: 4 (cca 12 placek)
Tipy, jak se recept vždy povede
-
Brambory po nastrouhání opravdu dobře vymačkejte, aby směs nebyla příliš řídká.
-
Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte čerstvý česnek přímo do těsta.
-
Omáčku připravte předem a nechte ji chvíli vychladit – chutě se krásně propojí.
-
Placky lze upéct i v troubě na pečicím papíře při 200 °C (20–25 minut), což je zdravější varianta.
Závěr
Bramborové placky s jogurtovo-citronovou omáčkou jsou ideálním kompromisem mezi tradiční chutí a moderním lehkým pojetím. Jsou rychlé, chutné a snadno se připravují. Díky kombinaci křupavého těsta a svěží omáčky se hodí nejen pro rodinnou večeři, ale i jako netradiční pohoštění pro hosty. Pokud hledáte recept, který nikdy nezklame, tyto placky by rozhodně neměly chybět ve vašem repertoáru.