Počet porcí: 4
Celková doba přípravy
-
Aktivní příprava: 20 min
-
Pečení spodní vrstvy: 30 min
-
Dokončovací pečení: 10 min
Celkem: 1 hodina
Bramborová roláda se zeleninovou náplní a sýrem
- Snadné na přípravu
- 4 porce
- 60 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Tato bramborová roláda kombinuje tenké plátky zlatavých brambor, voňavou směs restované zeleniny, šťavnatou slaninu a roztékavý sýr. Hotová je za méně než hodinu a díky atraktivnímu tvaru upoutá každého u stolu.
Pro 4 porce
Ingredience
Na roládu:
Na náplň:
Na doplnění:
Postup přípravy
- Příprava spodní vrstvy Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky (mandolína nebo ostrý nůž). Plech vyložte pečicím papírem a posypejte polovinou sýra. Na sýr položte bramborové plátky tak, aby se mírně překrývaly. Pokapejte olejem, osolte a opepřete. Pečte 30 min, až brambory změknou a začnou zlátnout.
- Příprava zeleninové náplně Na pánvi opečte slaninu dozlatova, přesuňte stranou. V tomtéž tuku (nebo na lžíci oleje) osmahněte cibuli do sklovita, přidejte mrkev a po chvíli zelí. Restujte, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane pevná. Dochutťe solí a pepřem a vmíchejte nasekanou jarní cibulku.
- Sestavení rolády Na upečené brambory rovnoměrně rozložte zeleninovou směs. Posypte zbytkem sýra a opečenou slaninou. Pomocí pečicího papíru roládu pevně srolujte.
- Závěrečné pečení Roládu přesuňte zpět na plech, posypte sýrem a pažitkou. Pečte 10 min při 200 °C, až se sýr rozteče.
-
Podávání
Nakrájejte na plátky a podávejte teplé. Doporučujeme zakysanou smetanu či česnekový dip.
Bramborová roláda
Jestli máte rádi jednoduché obědy z brambor, které vypadají na talíři trochu jinak než klasická zapékaná jídla, tahle bramborová roláda stojí za vyzkoušení. Další inspiraci najdete také u receptů Bramborová roláda se zeleninovou náplní a sýrem, Zapékané brambory s cibulí a párky nebo Úžasné zapečené brambory se zakysanou smetanou.
Zdroje
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Plněné papriky v rajské omáčce: poctivý recept, který chutná jako od babičky
hlavní chody
80 minut
Vepřové kotlety v krémové hořčičné omáčce: rychlý oběd, který je šťavnatý a plný chuti
maso
35 minut