Počet porcí: 4
Celková doba přípravy
-
Aktivní příprava: 20 min
-
Pečení spodní vrstvy: 30 min
-
Dokončovací pečení: 10 min
Celkem: 1 hodina
Bramborová roláda se zeleninovou náplní a sýrem recept
- Snadné na přípravu
- 4 porce
- 60 minut
Tato bramborová roláda kombinuje tenké plátky zlatavých brambor, voňavou směs restované zeleniny, šťavnatou slaninu a roztékavý sýr. Hotová je za méně než hodinu a díky atraktivnímu tvaru upoutá každého u stolu.
Pro 4 porce
Ingredience
Na roládu:
Na náplň:
Na doplnění:
Postup přípravy
- Příprava spodní vrstvy Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky (mandolína nebo ostrý nůž). Plech vyložte pečicím papírem a posypejte polovinou sýra. Na sýr položte bramborové plátky tak, aby se mírně překrývaly. Pokapejte olejem, osolte a opepřete. Pečte 30 min, až brambory změknou a začnou zlátnout.
- Příprava zeleninové náplně Na pánvi opečte slaninu dozlatova, přesuňte stranou. V tomtéž tuku (nebo na lžíci oleje) osmahněte cibuli do sklovita, přidejte mrkev a po chvíli zelí. Restujte, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane pevná. Dochutťe solí a pepřem a vmíchejte nasekanou jarní cibulku.
- Sestavení rolády Na upečené brambory rovnoměrně rozložte zeleninovou směs. Posypte zbytkem sýra a opečenou slaninou. Pomocí pečicího papíru roládu pevně srolujte.
- Závěrečné pečení Roládu přesuňte zpět na plech, posypte sýrem a pažitkou. Pečte 10 min při 200 °C, až se sýr rozteče.
-
Podávání
Nakrájejte na plátky a podávejte teplé. Doporučujeme zakysanou smetanu či česnekový dip.
Podobné recepty
Další recepty
Smažená cuketa plněná sýrem – křupavá pochoutka, kterou musíš vyzkoušet!
Bez masa
127 minut
Cuketová fašírka se sýrem – ochutnejte, věřte, že je lepší než ta masová!
Bez masa
15 minut
Kuřecí pekáček „vše v jednom“ – snadný recept na pečené kuře se zeleninou
hlavní chody
15 minut