Obsah článku
Kefírová dieta patří mezi nejznámější krátkodobé očistné diety, které lidé volí zejména tehdy, když chtějí rychle odlehčit trávení, zbavit se pocitu nafouknutí a nastartovat hubnutí. Základem této diety je kefír – fermentovaný mléčný nápoj bohatý na probiotika, který má příznivý vliv na střevní mikroflóru a celkové trávení.
Ačkoliv může na první pohled působit jednoduše, jde o poměrně přísný režim, který vyžaduje disciplínu a rozumný přístup. Při správném dodržení však může přinést rychlé výsledky, zejména v podobě úbytku hmotnosti, odvodnění organismu a pocitu lehkosti.
Jak kefírová dieta funguje
Princip kefírové diety je velmi jednoduchý. Po dobu sedmi dní se konzumuje nízkotučný kefír v kombinaci s jednou povolenou, nízkokalorickou potravinou denně. Strava je záměrně monotónní, aby se snížil kalorický příjem a tělo se mohlo soustředit na regeneraci trávicího systému.
Denní příjem obvykle zahrnuje:
- až 1,5 litru kefíru
- 100–400 g doplňkové potraviny podle konkrétního dne
Při důsledném dodržování může dojít k úbytku hmotnosti o několik kilogramů během jednoho týdne. Část úbytku tvoří voda a obsah střev, přesto má dieta význam jako krátkodobý restart organismu.
Jaký kefír je pro dietu nejvhodnější
Pro kefírovou dietu se doporučuje kefír s obsahem tuku maximálně 1 %, ideálně bez přidaného cukru a ochucovadel. Pro orientaci: 100 ml nízkotučného kefíru obsahuje přibližně 40 kcal.
Extrémní varianty založené pouze na 500 ml kefíru denně se nedoporučují. Mohou vést k dehydrataci, únavě a dalším zdravotním potížím.
Čemu se během kefírové diety vyhnout
- cukru
- soli
- kávě a černému čaji
- alkoholu
Povolena je čistá neperlivá voda a bylinkové čaje bez sladidel. Dostatečný pitný režim je klíčový.
Vzorový jídelníček kefírové diety na 7 dní
1. den:
500 ml kefíru + 400 g pečených brambor (bez soli)
2. den:
500 ml kefíru + 400 g nízkotučného tvarohu
3. den:
500 ml kefíru + 400 g ovoce (kromě banánů a hroznů)
4. den:
500 ml kefíru + 400 g vařených kuřecích prsou (bez kůže)
5. den:
500 ml kefíru + 400 g ovoce (kromě banánů a hroznů)
6. den:
Půst – pouze 1,5 litru neperlivé vody
7. den:
500 ml kefíru + 400 g ovoce (kromě banánů a hroznů)
Varianta s vyšším obsahem bílkovin
Ovocné dny lze nahradit libovým nebo kuřecím masem v množství přibližně 400 g denně. Tato varianta je sytější a lépe zvládnutelná, zejména pro fyzicky aktivní jedince.
Přísná varianta: kefír a jablka
Existuje také velmi přísná varianta založená na kombinaci kefíru a jablek. Není však vhodná pro osoby s citlivým žaludkem.
Možnosti:
- každý den kefír + jablko ke každému jídlu
- střídání dnů: kefír → jablka → kefír
Jablka lze konzumovat syrová, strouhaná, pečená bez cukru nebo smíchaná s kefírem.
Jak správně ukončit kefírovou dietu
Návrat k běžné stravě musí být postupný. Náhlé přejedení může způsobit nadýmání, bolesti břicha a trávicí potíže. Po dobu alespoň 7 dní po dietě se doporučuje vyhýbat bílému pečivu, tučným jídlům a sladkostem.
Důležité upozornění
Rychlé a velmi restriktivní diety nejsou vhodné k častému opakování. Odborníci doporučují maximálně jednou za 6 měsíců a ideálně po konzultaci s lékařem nebo výživovým poradcem.
Shrnutí
Kefírová dieta na 7 dní může být účinným nástrojem pro krátkodobé odlehčení organismu, podporu trávení a rychlý úbytek hmotnosti. Není však dlouhodobým řešením. Pokud ji zvolíte, dodržujte pravidla, poslouchejte své tělo a dbejte na správný návrat k běžné stravě.
