Fantastický recept na svěží a velmi chutný salát s rajčaty a cibulkou. Je velmi chutný a víte ho rychle připravit.
Potřebujeme: na 9 sklenic (300 ml)
2 kg tvrdých rajčat
5 cibulí
9 polévkových lžic oleje
zálivka:
4 - 5 velkých bobkových listů
9 kuliček nového koření
18 kuliček pepře
1 l vody
100 ml 9% octa
3 lžičky soli
4 polévkové lžíce kr. cukru
Postup:
Cibule a omyté rajčata nakrájíme na kolečka. Do vyvařených sklenic uložte rajčata a cibuli. Zálivku uvařte z vody, octa, soli, cukru, bobkových listů a koření. Do každé nádoby navrstvěte střídavě rajčata a cibuli. Do každé sklenice vložte kousek bobkového listu, 1 kuličku nového koření aa dvě kuličky pepře. Pak nalijte nálevu a nalijte jednu polévkovou lžíci oleje.
Sklenice se dobře uzavřou a sterilizují se vření ve vodě asi 3-5 minut. (Čím déle vaříme, tím měkčí budou rajčata).
