Obsah článku
Chcete připravit chutný a zdravý džem, který neobsahuje žádný přidaný cukr, a přitom potěší i náročné jazýčky? Pak si určitě zamilujete tento jednoduchý recept na domácí pomerančovo-mrkvový džem. Spojení sladkých pomerančů a přirozeně nasládlé mrkve vytváří lahodnou pomazánku, kterou si zamiluje celá rodina. Bez chemie, bez konzervantů, bez cukru – a přesto úžasně chutný!
Proč si vybrat právě tento džem?
Díky přirozené sladkosti pomerančů a mrkve není nutné přidávat cukr ani umělá sladidla. Džem je výborný pro všechny, kdo hledají zdravější alternativu ke klasickým marmeládám. Navíc je lehce stravitelný, bohatý na vitamíny a hotový za chvíli.
Ingredience:
- 2 sladké pomeranče
- 1 střední mrkev
- šťáva z 1/2 citronu
- (volitelně) 1/2 jablka – pro zvýšení sladkosti
- (volitelně) špetka skořice – pro vůni a zahřívací efekt
- trochu vody (přibližně 50–100 ml)
Postup přípravy:
- Připravte suroviny: Pomeranče oloupejte, rozdělte na měsíčky a zbavte jader. Mrkev nastrouhejte najemno. Pokud používáte jablko, oloupejte jej a nakrájejte na malé kousky.
- Vařte: Vložte všechny ingredience do malého hrnce, přidejte citronovou šťávu a vodu. Vařte na mírném ohni 20–25 minut, občas promíchejte, dokud se ovoce a zelenina nerozvaří.
- Rozmixujte: Podle preferencí můžete směs rozmačkat vidličkou nebo krátce rozmixovat tyčovým mixérem, pokud dáváte přednost jemnější textuře.
- Upravte konzistenci: Pokud je směs příliš hustá, přilijte trochu vody. Naopak pokud je řídká, ještě chvíli povařte.
- Zavařte: Džem ještě horký přelijte do sterilizovaných skleniček. Uzavřete a otočte dnem vzhůru, nechte vychladnout.
Výhody tohoto džemu:
- Bez přidaného cukru – pouze přirozená sladkost ovoce a zeleniny.
- Bohatý na vitamín C a beta-karoten – ideální na podporu imunity.
- Nízký obsah kalorií – vhodný i při hubnutí nebo jako zdravá svačina.
- Rychlá příprava – celý proces zabere méně než hodinu.
- Univerzální použití – hodí se k pečivu, do jogurtu, na kaši nebo jako náplň do dezertů.
Závěr:
Tento džem je důkazem, že i bez cukru může být sladké opravdu lahodné. Vyzkoušejte si jej připravit doma a překvapte nejen sebe, ale i své blízké. Až jim řeknete, že jste do něj nepřidali ani gram cukru, nebudou tomu chtít uvěřit!
