Obsah článku
Mnoho odborníků na výživu se shoduje, že středomořská strava patří mezi nejzdravější způsoby stravování na světě. Nejen díky olivovému oleji, rybám a zelenině, ale i díky bylinkám a mírné konzumaci vína. Mezi často používané ingredience patří rozmarýn a víno, které se společně využívají nejen v kuchyni, ale i v lidovém léčitelství. Tento starý recept pomáhá čistit cévy, chránit srdce a upravovat cholesterol přirozenou cestou.
Rozmarýn a jeho účinné látky
Rozmarýn (Rosmarinus officinalis) je aromatická bylinka původem ze Středomoří, známá nejen jako koření, ale také jako léčivá rostlina. Obsahuje bohaté množství účinných látek, mezi které patří silice (gáfor, cineol, pinén), flavonoidy, diterpeny, fenolové kyseliny a antioxidanty.
Právě díky tomuto složení má rozmarýn široké účinky na lidský organismus. Podporuje cévní zdraví, zlepšuje prokrvení, působí proti únavě a pomáhá i při potížích s trávením.
Víno jako lék i riziko
Víno se pije už tisíce let a v malém množství může mít pozitivní vliv na srdce a cévy. Obsahuje polyfenoly, které podporují elasticitu cév a působí antioxidačně. Podle studií je v zemích, kde lidé pravidelně pijí mírné množství vína, nižší výskyt srdečně-cévních onemocnění.
Je však třeba mít na paměti, že víno musí být konzumováno s mírou. Nadměrné pití alkoholu naopak zdraví škodí. Pro přípravu rozmarýnového vína se doporučuje suché bílé víno, které má nižší obsah cukru a nezvyšuje tolik krevní tlak jako víno červené.
Jak si připravit rozmarýnové víno
Recept je jednoduchý a vychází z lidového léčitelství:
Ingredience:
- 2 větvičky čerstvého rozmarýnu (nebo 30 g sušeného na 1 litr vína)
- 1 litr suchého bílého vína
Postup:
- Omyjte čerstvé větvičky rozmarýnu a nechte je usušit.
- Vložte je do čisté skleněné nádoby a zalijte vínem.
- Nádobu uzavřete a nechte alespoň 7 dní odstát na chladném a tmavém místě. Každý den protřepejte.
- Po týdnu víno přeceďte, rozmarýn vyjměte a nápoj uchovávejte v tmavé lahvi.
Doporučuje se pít jeden malý pohárek ráno a druhý večer po dobu 30 dní, poté si dát pauzu.
Zdravotní účinky rozmarýnového vína
- podporuje cévní zdraví a zlepšuje krevní oběh,
- pomáhá při pocitu studených rukou a nohou,
- přispívá k regulaci cholesterolu,
- zmírňuje únavu a ospalost,
- posiluje imunitní systém,
- ulevuje při trávících potížích, jako je nadýmání nebo žaludeční křeče,
- působí jako antioxidant, který chrání buňky před volnými radikály,
- podporuje mozkovou činnost, koncentraci a paměť.
Kdo by se měl konzumaci vyhnout
Rozmarýnové víno není vhodné pro všechny. Vyhnout by se mu měli lidé s vysokým krevním tlakem, těhotné ženy, kojící matky a děti. Stejně tak platí, že všeho moc škodí – i v případě bylinek a vína.
Závěr
Kombinace rozmarýnu a vína představuje zajímavý a tradiční způsob, jak podpořit zdraví srdce, cév a udržet cholesterol pod kontrolou. Přestože tento recept pochází z lidového léčitelství, měl by být vždy užíván s rozvahou a doplněn zdravým životním stylem. Pokud máte zdravotní potíže, je vhodné poradit se s lékařem.
