Zázračný chlebík z pánve: Rychlý recept na domácí chleba bez trouby

Snadné na přípravu
10 porcí
60 minut

Jan, 07. 04. 2025

Vytisknout recept

Pokud máte chuť na domácí chleba, ale nechcete čekat na dlouhé pečení v troubě, tento recept na chlebík z pánve je pro vás ideální. Jednoduchý, rychlý a lahodný, tento chlebík si oblíbíte natolik, že ho budete připravovat i třikrát týdně. Stačí jen pár ingrediencí, trocha trpělivosti a chléb je na světě!

Pro 10 porcí

Ingredience

500 g pšeničné mouky obyčejné
330 ml vody
10 g soli
5 g suchého droždí (nebo 15 g čerstvého droždí)
olej na vymazání pánve

Postup přípravy

Příprava těsta: V misce smíchejte pšeničnou mouku, droždí, sůl a vodu. Důkladně promíchejte a vypracujte jednotné těsto, které by mělo být hladké a elastické.
Kynutí těsta: Těsto rozdělte na dva bochníky o hmotnosti 400 g každý. Nechte těsto kynout asi 30 minut, dokud se nezvětší.
Příprava pánve: Mezitím si připravte pánev, kterou vymažete trochou oleje. Těsto vložte na pánev a pečte pod pokličkou na střední teplotě přibližně 12-15 minut.
Obrácení chleba: Po upečení první strany potřete vrchní stranu chleba olejem a pomocí talíře obrátíte chléb. Pokračujte v pečení pod pokličkou na druhé straně, dokud nebude pěkně zlatavý.
Dopékání: Když je chléb z obou stran krásně opečený, odstraňte pokličku a nechte ho ještě chvíli dopéct, aby se kůrka stala krásně křupavou.
Podávání: Hotový chlebík nechte chvíli vychladnout a poté ho rozkrájejte na plátky. Podávejte jako přílohu k jídlům nebo jako samostatné jídlo.

⏱ Celková doba přípravy: 1 hodina

🍽 Počet porcí: 2 bochníky (400 g každý)

Závěr receptu

Tento chlebík z pánve je skvělým řešením, pokud chcete mít čerstvý chléb bez použití trouby. Je různorodý, snadno přizpůsobitelný podle vašich chutí a navíc rychlý na přípravu. Doporučujeme ho vyzkoušet s oblíbenými pomazánkami nebo ho podávat k polévkám a salátům. Vynikající výsledky budete mít pokaždé!