Zapečená cuketa na kolečka recept

Name: Zapečená cuketa na kolečka recept
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg cukety; 1 lžičku pepře; 3 PL olivového oleje; 1 ½ lžičky sušeného česneku; 1 ČL soli; 100g mozzarelly (nebo parmezánu či obyčejného tvrdého sýra)

Snadné na přípravu
4 porce
70 minut

Tomáš, 27. 11. 2018

Vytisknout recept

Pro 4 porce

Ingredience

1 kg cukety
1 lžičku pepře
3 PL olivového oleje
1 ½ lžičky sušeného česneku
1 ČL soli
100g mozzarelly (nebo parmezánu či obyčejného tvrdého sýra)

Postup přípravy

Cukety si nejprve omyjte, osušte a odřízněte konce.
Nakrájejte je na silnější plátky, měli by mít alespoň 1,5cm.
Nakrájené kolečka cuket vysypte do misky a posolte, aby stekly z vody.
Dobře promíchejte a nechte 10 minut odstát.
Mezitím nastrouhejte mozzarellu na jemném struhadle.
Pokud nemáte rádi mozzarellu, použijte jakýkoli jiný sýr.
Podstatné je, aby se dal strouhat. Z toho důvodu se nedoporučují plísňové sýry.
Slijte z koleček vodu a naskládejte je do zapékací mísy.
Posypte cukety kořením a sušeným česnekem. Můžete použít všechny koření, které máte rádi.
Cuketu pokapejte olivovým olejem a vše v zapékací míse ještě naposledy dobře zamíchejte.
Potom cukety seřaďte tak, aby byly v řadách a posypte je nastrouhaným sýrem.
Cukety dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 40 minut dozlatova.