Vynikající švédské placky z ovesných vloček, skvěle nahradí chleba, recept

Ingredience

  • 130 g ovesných vloček
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžíci medu
  • 15 g másla
  • Vařící vodu – 600 g
  • 50 g čerstvých kvasnic
  • 650 g hladké mouky
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Do misky si dáme vločky, máslo a med, sůl, zalijeme vařící vodou a necháme vychladnout na 37 stupňů. Potom přidáme kvasnice a mouku.
  2. Vše dobře vymícháme pomocí ručního šlehače.


  3. Těsto necháme na teplém místě vykynout, mělo by se zvětšit 2-3 krát.
  4. Těsto pak rozdělíme na pomoučeném vále na bochánky (asi 12 kusů) a každý rozválíme na placku o tloušťce cca 0,5 cm.
  5. Propícháme vidličkou a přendáme na plech vyložený papírem na pečení.
  6. Necháme ještě 30 minut odstát a potom pečeme 6-9 minut v troubě vyhřáté na 250 stupňů.
  7. Dají se péct i na pánvi s hlubším dnem (pánev musí být suchá a dobře rozehřátá).