Vepřové výpečky s knedlíkem a zelím – česká klasika. Ověřený recept!

Ingredience

Na výpečky:

• 800 g vepřové krkovice (nebo jiného částečně prorostlého masa)

• 1,5 lžičky soli

• čerstvě mletý černý pepř

• 1 lžička mleté rasce

• 4 stroužky česneku (nasekané nebo prolisované)

• 1 lžíce hladké mouky (na obalení)

• olej nebo sádlo na opékání

Na dušenou kysanou kapustu:

• 500 g kysané kapusty

• 1 cibule

• 2 lžíce sádla nebo oleje

• 1 lžička cukru

• ½ lžičky mleté rasce

• voda nebo vývar podle potřeby

• případně hladká mouka na mírné zahuštění

Na knedlíky (pokud je děláte domácí):

• 500 g polohrubé mouky

• 1 kostka čerstvého droždí (nebo 1 balíček sušeného)

• 1 lžička cukru

• 1 lžička soli

• cca 250 ml vlažné vody (nebo podle potřeby)

• trochu oleje