Piškotové těsto: Z bílků vyšlehejte tuhý sníh se špetkou soli. Postupně zašlehávejte cukr, poté žloutky a nakonec tenkým proudem olej. Do pěny vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Hotové těsto nalijte na plech (36 × 24 cm) vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Nechte vychladnout a poté piškot podélně rozkrojte na dvě poloviny.

Broskvová pěna: Ve 500 ml horké vody rozpusťte 3 broskvová želé a nechte zchladnout. Mezitím broskve i se sirupem rozmixujte a ohřejte v hrnci. Přidejte poslední sáček broskvového želé a míchejte, dokud se nerozpustí. Horkou broskvovou pěnu rozetřete na jednu polovinu piškotu. Na ni naskládejte vrstvu sušenek a nechte chladnout, dokud pěna neztuhne.

Tvarohová vrstva: Do mísy dejte tvaroh a za stálého míchání přilévejte vychladlé želé (z předchozího kroku). Když směs začne tuhnout, rozetřete ji na sušenky. Přiklopte druhou polovinu piškotu, lehce přitlačte a uložte do chladničky.

Vrchní džemová poleva: Broskvový džem přiveďte k varu a po odstavení vmíchejte želatinu. Ještě horkou směsí potřete vršek dortu. Nechte chladit ideálně přes noc.

Venušin broskvový dort: letní dezert, který si zamilujete na první sousto

Venušin broskvový dort: letní dezert, který si zamilujete na první sousto recept

Pro 12 porcí

Ingredience

Na piškotové těsto:

Na ovocnou a krémovou vrstvu:

Postup přípravy

Čas přípravy a počet porcí

Závěr receptu

Podobné recepty

Dokonalý pletený závin s vlašskými ořechy: Recept na sladké víkendové potěšení

Obrácený jablečný koláč s karamelem: Rychlý a vláčný dezert za 30 minut

Jednoduchý koláč s jemným krémem: Recept, který si každý pochvaluje