Těsto Ve vlažném mléce rozmíchej krupicový cukr a droždí. Nech 10 minut vzejít kvásek. Do mísy prosej mouku, přidej moučkový cukr, vejce, rozpuštěné vlažné máslo, špetku soli a kvásek. Vypracuj hladké nelepivé těsto, přikryj a nech hodinu kynout na teplém místě.

Příprava náplní Povidlová náplň – smíchej povidla s citronovou kůrou. Ořechová náplň – smíchej ořechy s cukrem a vanilkou, zalij horkým mlékem, přidej rum, strouhanku a nech vychladnout. Maková náplň – smíchej mák s cukrem a vanilkou, zalij horkým mlékem, vmíchej povidla a nech vychladnout. Tvarohová náplň – promíchej všechny ingredience do hladké směsi.

Vrstvení těsta a náplní Vykynuté těsto rozděl na 5 stejných částí. Každou část rozválej na velikost plechu (30 × 40 cm). Na vymazaný plech polož první plát těsta a potřete povidlovou náplní. Přiklop druhým plátem, lehce přitlač a potřete ořechovou náplní. Přidej třetí plát a rozetři makovou náplň. Na čtvrtý plát dej tvarohovou náplň a urovnej. Z pátého plátu vykroj proužky a vytvoř mřížku. Potři rozšlehaným vejcem.

Pečení Peč v troubě předehřáté na 180 °C cca 40 minut, dokud povrch nezlátně a těsto není propečené. Po upečení nech úplně vychladnout, aby se náplně dobře usadily a krájení bylo snadné.

Vánoční štědrák: tradiční český koláč se čtyřmi náplněmi

Vánoční štědrák: tradiční český koláč se čtyřmi náplněmi recept

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Slivková (povidlová) náplň:

Ořechová náplň:

Maková náplň:

Tvarohová náplň:

Na dokončení:

Postup přípravy

Rychlé informace k receptu

Podávání a skladování

Podobné recepty

Křehké pěnové vlnky: jemné vánoční cukroví s čokoládovým krémem

Karamelové griliážky s ořechy: jednoduché a luxusní vánoční cukroví

Mini pavlovy dortíčky na Vánoce: lehký dezert, který se vždy sní jako první