Zavřít
2/2

Středomořský salát z červené řepy s česnekovým jogurtem – osvěžující, lehký a plný chuti

Čokoládový koláč „Ranní rosa“ s tvarohovými kuličkami – efektní dezert bez složitostí

dezerty
45 minut
0
(0)
20. 08. 2025 Jan

Lenivý medový koláč za 30 minut – rychlý, vláčný a jako od babičky

dezerty
30 minut
0
(0)
20. 08. 2025 Jan

Křupavé kuřecí prsa za pár minut: zlatavé filety s česnekovo-smetanovým dipem a svěžím salátem

Drůbeží
50 minut
0
(0)
20. 08. 2025 Jan

2/2

Středomořský salát z červené řepy s česnekovým jogurtem – osvěžující, lehký a plný chuti recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 70 minut
Jan, 20. 08. 2025

Hledáte jednoduchý a zdravý salát, který se hodí k masu, do pitínek i jen tak s pečivem? Pečená červená řepa s jogurtovým dresinkem, česnekem a koprem je přesně ono. Díky pečení je řepa krásně nasládlá, jogurt dodá příjemnou svěžest a celý salát je hotový bez zbytečných komplikací.

Pro 4 porce

Ingredience

Červená řepa:

Dresink a dochucení:

Postup přípravy

  • Řepu dobře omyjte, zabalte do alobalu a pečte v troubě při 200 °C 45–60 minut do změknutí. Nechte krátce zchladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
  • Nakrájenou řepu dejte do mísy, přidejte ocet, olivový olej, sůl a promíchejte. Nechte 5–10 minut stát, aby se chutě propojily.
  • Česnek prolisujte a smíchejte s jogurtem, medem, koprem a špetkou soli.
  • Jogurtový dresink vlijte k řepě, jemně promíchejte a dejte vychladit (minimálně 20 minut).
  • Podávejte samostatně s čerstvým pečivem, jako přílohu ke grilovanému masu nebo rybě.

Počet porcí: 4

Celková doba přípravy: 70–80 minut (pečení 45–60 minut • příprava a chlazení 20 minut)

Tipy:

  • Pokud chcete výraznější kyselost, použijte místo části octa citronovou šťávu.

  • Hustší jogurt (řecký) udělá salát krémovější.

  • Přidejte hrst vlašských ořechů nebo semínek pro křupavost a extra živiny.

Závěr

Tenhle středomořsky laděný salát z pečené řepy je důkazem, že z pár surovin vznikne skvělý pokrm. Je lehký, svěží, výživný a univerzální – skvěle doplní hlavní chod, ale obstojí i jako rychlá večeře. Připravte ho dopředu, v lednici se krásně rozleží a chutná ještě lépe.

Čokoládový koláč „Ranní rosa“ s tvarohovými kuličkami – efektní dezert bez složitostí

dezerty
45 minut
0
(0)
20. 08. 2025 Jan

Lenivý medový koláč za 30 minut – rychlý, vláčný a jako od babičky

dezerty
30 minut
0
(0)
20. 08. 2025 Jan

Křupavé kuřecí prsa za pár minut: zlatavé filety s česnekovo-smetanovým dipem a svěžím salátem

Drůbeží
50 minut
0
(0)
20. 08. 2025 Jan