Zavřít
2/2

Sněhové trubičky (šamrole) z listového těsta – recept, který se vždy povede

Bramborové placičky z pouhých 3 ingrediencí – rychlý a chutný recept

chuťovky
15 minut
0
(0)
02. 10. 2025 Jan

Domácí koka sušenky – tradiční recept, který nikdy nezklame

chuťovky
20 minut
0
(0)
02. 10. 2025 Jan

Nejlepší plněné placky bez trouby – připravené na pánvi

chuťovky
25 minut
0
(0)
01. 10. 2025 Jan

2/2

Sněhové trubičky (šamrole) z listového těsta – recept, který se vždy povede

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 10 porcí
  • 40 minut
Jan, 01. 10. 2025

Sněhové trubičky, známé také jako šamrole, patří mezi tradiční cukrářské dezerty, které se dají připravit i doma. Kombinace křehkého listového těsta a sladkého sněhového krému je jednoduše neodolatelná. Díky tomuto receptu zvládnete přípravu snadno a výsledek bude chutnat jako z cukrárny.

Pro 10 porcí

Ingredience

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené ploše na obdélník asi 45 × 32 cm. Stejně rozválejte i druhý plát. Pomocí rádýlka nakrájejte 15 pruhů o velikosti 3 × 32 cm. Celkem získáte 30 pásků.
  • Tvarování: Každý pruh těsta naviňte na kovovou trubičku tak, aby se jednotlivé okraje mírně překrývaly. Trubičky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem, vždy s dostatečným rozestupem. Potřete je rozšlehaným vejcem.
  • Pečení: Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 minut, dokud trubičky nezezlátnou. Po upečení je stáhněte z forem a nechte vychladnout.
  • Příprava sněhové náplně: Do hrnce nasypte 300 g cukru, zalijte vodou a vařte asi 5 minut, dokud nevznikne hustší sirup (zkouška „na niť“). Mezitím vyšlehejte bílky s 200 g cukru do tuhého sněhu. Horký sirup pomalu přilévejte ke sněhu a šlehejte, dokud nevznikne pevná a hustá pěna.
  • Plnění: Do vychladlých trubiček nastříkejte sněhový krém cukrářským sáčkem z obou stran, aby byly plné.
  • Dokončení: Hotové šamrole můžete jemně posypat moučkovým cukrem.

Čas přípravy a počet porcí

  • Aktivní práce: cca 40 minut

  • Celková doba: cca 1 hodina

  • Počet porcí: 30 trubiček

Závěr

Domácí sněhové trubičky – šamrole jsou dezert, který potěší každého. Křehké listové těsto a nadýchaný sněhový krém tvoří dokonalou kombinaci chutí i textur. Jsou ideální na slavnostní příležitosti i jako sladké překvapení k víkendové kávě. Díky tomuto receptu si můžete připomenout chuť klasické cukrárny přímo u vás doma.

Bramborové placičky z pouhých 3 ingrediencí – rychlý a chutný recept

chuťovky
15 minut
0
(0)
02. 10. 2025 Jan

Domácí koka sušenky – tradiční recept, který nikdy nezklame

chuťovky
20 minut
0
(0)
02. 10. 2025 Jan

Nejlepší plněné placky bez trouby – připravené na pánvi

chuťovky
25 minut
0
(0)
01. 10. 2025 Jan