Sněhová bomba z tvarohu, zakysané smetany a mandarinek bez sušenek a piškotů recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 1 minuta
Tomáš, 27. 05. 2019

Pro 4 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Namočte želatinu do studené vody a promíchejte
  • Očistěte mandarinky, oddělte měsíčky a odstraňte bílé části
  • Dejte máslo do horké pánve, počkejte, přidejte měsíčky mandarinek, 1,5 lžičky cukru a opatrně promíchejte dřevěnou vařečkou. Nechte roztát cukr a dál nechte na pánvi 2 minuty.
  • Karamelizované mandarinky přeložte na talíř a nechte vychladnout.
  • Do misky dejte tvaroh, vanilkový cukr, 5 lžic zakysané smetany, polovinu zbývajícího cukru a důkladně promíchejte ručním šlehačem
  • Zbývající smetanou a cukr dejte do samostatné mísy a vyšlehejte s mixérem
  • Přidejte tvarohovou směs
  • Pomalu přilijte do směsi želatinu a promíchejte
  • Přidejte mandarinky a znovu zamíchejte
  • Nalijte hmotu do formy
  • Formu zakryjte fólií
  • Nechte vychladit v ledničce
  • Po dvou hodinách dejte formu do horké vody na 15 sekund, poté obraťte a vyklopte.
  • Posypte kokosem a ozdobte plátky mandarinky