Náplně: V hrnci svařte vodu s cukrem a rozinkami. Sirup rozdělte do dvou misek. Do jedné vmíchejte mák, vanilkový cukr, skořici a citronovou kůru. Do druhé vmíchejte ořechy, vanilkový cukr a citronovou kůru. Nechte vychladnout.

Těsto: V míse smíchejte zakysanou smetanu, sádlo, 4 vejce, cukr a sůl. Přidejte rozdrobené droždí a postupně zapracujte mouku. Vypracujte hladké těsto.

Tvarování: Těsto ihned rozdělte na 6 částí. Každou vyválejte na velikost plechu. Tři pláty potřete makovou a tři ořechovou náplní. Okraje přehněte dovnitř a zaviňte jako klasický závin.

Pečení: Záviny položte na plech s pečicím papírem. Potřete rozšlehaným vejcem a vidličkou propíchejte. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30–35 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.

Podávání a skladování: Záviny nechte vychladnout a krájejte na plátky. Uchovávejte zabalené v potravinové fólii na chladném místě — vydrží déle čerstvé.

Sladký závin bez čekání – makový a ořechový jako od babičky

Sladký závin bez čekání – makový a ořechový jako od babičky recept

Pro 18 porcí

Ingredience

Na těsto:

Maková náplň (na 3 záviny):

Ořechová náplň (na 3 záviny):

Postup přípravy

Čas přípravy a počet porcí

Závěr

Podobné recepty

Bramborové placičky z pouhých 3 ingrediencí – rychlý a chutný recept

Domácí koka sušenky – tradiční recept, který nikdy nezklame

Nejlepší plněné placky bez trouby – připravené na pánvi