Zavřít
2/3

Skořicoví šneci z jogurtového těsta: měkké a voňavé pečivo, které vydrží vláčné i druhý den

2/3

Skořicoví šneci z jogurtového těsta: měkké a voňavé pečivo, které vydrží vláčné i druhý den recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 120 minut
Jan, 17. 11. 2025

Skořicoví šneci patří k nejoblíbenějším domácím kynutým dezertům. Tento recept využívá jogurtové těsto, díky kterému zůstávají šneci výjimečně měkcí a vláční i následující den. Sladká skořicová náplň provoní celou kuchyň a připraví atmosféru jako z domácí pekárny.

(na cca 24 šneků)

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Náplň:

Na potření:

Postup přípravy

  • Kvásek: Do 200 ml vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru a nechte 10–15 minut vzejít kvásek.
  • Těsto: Do velké mísy prosejte mouku, přidejte olej, cukr, sůl, jogurt a vzešlý kvásek. Začněte míchat a postupně přilévejte zbytek mléka tak, aby vzniklo vláčné, nelepivé těsto. Hněťte tak dlouho, až se těsto začne odlepovat od stěn mísy. Zakryjte fólií a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu.
  • Tvarování: Vykynuté těsto vyklopte na pomoučený vál a rozdělte ho na dvě části. Každou vyválejte do obdélníku.
  • Náplň: Každý obdélník potřete máslem a rovnoměrně posypte skořicovým cukrem, mletou skořicí a práškovým cukrem.
  • Rolování a krájení: Těsto zarolujte po delší straně a nakrájejte na menší šneky.
  • Pečení: Šneky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a nechte 10–15 minut podkynout. Pečte při 180 °C zhruba 20–25 minut podle velikosti.
  • Dokončení: Ještě horké šneky potřete smetanou ke šlehání, což jim dodá výjimečnou vláčnost. Nechte vychladnout a poprašte práškovým cukrem.

Doba přípravy

Celková doba: 2 hodiny (včetně kynutí a pečení)

Počet porcí

Přibližně 24 kusů podle velikosti nakrájených šneků.

Závěr

Jogurtové skořicové šneky si oblíbíte nejen pro jejich jemnost a vláčnost, ale také pro to, že zůstávají čerstvé i druhý den. Kombinace nadýchaného kynutého těsta a voňavé skořicové náplně vytváří dezert, který potěší děti i dospělé. Jsou skvělé ke snídani, na víkendové pečení i jako voňavá sladká svačina. Pokud hledáte recept, který se vždy povede, tento je jasná volba.

Rychlý dezert z listového těsta s jemným mascarpone krémem

chuťovky
35 minut
0
(0)
13. 11. 2025 Jan

Měkké marokánky jako od babičky – křehké, vláčné a plné chuti

chuťovky
40 minut
0
(0)
12. 11. 2025 Jan

Langoše z kysané smetany: nadýchané, křehké a vláčné jako z tržnice

chuťovky
90 minut
0
(0)
12. 11. 2025 Jan