Name: Skládaný kynutý koláč Štědrák: tradiční hvězda vánoční tabule
Prep time: 165 min
Cook time: 165 min
Total time: 165 min
Yield: 20
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; 300 g hrubé mouky; 90 g moučkového cukru; 80 g másla; 25 g čerstvého droždí; 250 ml teplého mléka; 2 žloutky; 1 lžička soli; 1 vejce na potření; 180 g mletých vlašských ořechů; 105 g moučkového cukru; 1 sáček skořicového cukru; horká voda podle potřeby; nastrouhaná pomerančová kůra (volitelné); 180 g mletého máku; 105 g moučkového cukru; 1 sáček vanilkového cukru; horká voda podle potřeby; nastrouhaná citronová kůra (volitelné); 200 g švestkových povidel; 2 lžíce cukru; 1 lžíce rumu; 300 g tučného tvarohu; 2 lžíce moučkového cukru; 1 vejce; 1 lžíce krupicové mouky; 1 sáček vanilkového cukru; cca 42 × 48 × 4 cm