Zavřít
2/2

Šišky z trouby bez oleje – nadýchané a lehčí sladké pečivo

Rychlé okurky za 3–4 hodiny – křupavé, voňavé a neuvěřitelně návykové

chuťovky
10 minut
0
(0)
15. 07. 2025 Jan

Jogurtové mini-kobližky – rychlý a chutný zákusek k odpolední kávě

chuťovky
22 minut
0
(0)
15. 07. 2025 Jan

Křupavé cuketové krokety – rychlá večeře plná chuti

chuťovky
45 minut
0
(0)
15. 07. 2025 Jan

2/2

Šišky z trouby bez oleje – nadýchané a lehčí sladké pečivo recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 63 minut
Jan, 14. 07. 2025

Tyto péčené šišky jsou skvělou volbou, pokud chcete mlsat bez smažení na oleji. Jemné kynuté těsto plné vanilky a máslové Hery se na povrchu zbarví do zlatova, zatímco uvnitř zůstane měkoučké. Plníme je oblíbeným džemem a dozdobíme moučkovým cukrem.

Pro 8 porcí

Ingredience

Na dokončení:

Postup přípravy

  • Příprava kvásku Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte lžíci cukru a lžíci mouky. Promíchejte a nechte 10 minut na teplém místě, až kvásek pěkně vzejde.
  • Příprava těsta Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, žloutky, většinu cukru, vanilkový cukr, špetku soli, změklou Heru a kvásek. Vypracujte hladké, nelepivé těsto (robotem 5–7 minut, ručně 10 minut).
  • První kynutí Těsto zakryjte utěrkou a nechte v teple vykynout asi 60 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
  • Tvarování šišek Vykynuté těsto rozválejte na tloušťku cca 1,5 cm. Pomocí sklenice nebo vykrajovačky vykrájejte kolečka. Dejte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte dalších 20 minut kynout.
  • Tvorba jamky Do středu každého kolečka jemně vtlačte menší skleničku, aby vznikla jamka pro náplň.
  • Pečení Troubu předehřejte na 170 °C. Šišky pečte 13–15 minut, dokud nejsou zlatavé.
  • Dokončení a plnění Ještě horké šišky potřete rozpuštěným máslem. Do každé jamky dejte lžičku džemu či lekváru a posypte moučkovým cukrem.

Počet porcí

20–24 šišek (cca 6–8 porcí)

Celková doba přípravy

  • Příprava kvásku: 10 minut

  • Příprava těsta a hnětení: 15 minut

  • První kynutí: 60 minut

  • Tvarování a druhé kynutí: 20 minut

  • Pečení: 13–15 minut

  • Dokončení a plnění: 5 minut

    Celkem aktivně: 1 hodina 3 minuty + 1 hodina 20 minut kynutí

Závěr receptu

Pečené šišky z trouby bez oleje jsou lehkou, ale přesto nadýchanou alternativou klasických smažených koblih. Díky jednoduchému postupu je zvládne i začátečník. Podávejte je k odpolední kávě nebo čaji – a sledujte, jak mizí z talíře jako první!

Rychlé okurky za 3–4 hodiny – křupavé, voňavé a neuvěřitelně návykové

chuťovky
10 minut
0
(0)
15. 07. 2025 Jan

Jogurtové mini-kobližky – rychlý a chutný zákusek k odpolední kávě

chuťovky
22 minut
0
(0)
15. 07. 2025 Jan

Křupavé cuketové krokety – rychlá večeře plná chuti

chuťovky
45 minut
0
(0)
15. 07. 2025 Jan