Salát z červené řepy na podzim: zdravý, chutný a plný vitamínů recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 6 porcí
  • 180 minut
Jan, 19. 05. 2025

Podzim je ideální dobou pro přípravu domácího salátu z červené řepy – výživné přílohy, která podpoří imunitu, pročistí organismus a navíc výborně chutná. Tento recept je jednoduchý, vydrží měsíce ve sklenici a hodí se téměř ke každému jídlu. Využijte sezónní zeleninu a připravte si zásobu této podzimní vitaminové bomby.

Pro 6 porcí

Ingredience

Postup přípravy

  • Příprava zeleniny Červenou řepu oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Mrkev nastrouhejte, cibuli nakrájejte nadrobno a česnek prolisujte.
  • Marinování Všechnu zeleninu vložte do velké mísy nebo hrnce. Přidejte ocet, olej, cukr, sůl, pepř a případně křen. Promíchejte a nechte odstát 2–3 hodiny, aby zelenina pustila šťávu a marináda se vstřebala.
  • Vaření Po odležení přesuňte směs do hrnce a na mírném plameni povařte 15–20 minut. Zelenina změkne, ale zůstane křupavá.
  • Plnění do sklenic Ještě horký salát ihned naplňte do čistých, suchých sklenic. Dobře upěchujte, zavíčkujte a otočte dnem vzhůru. Přikryjte dekou a nechte zcela vychladnout.

Postup přípravy

Celková doba přípravy: cca 3,5 hodiny (včetně marinování a vaření)

Počet porcí: cca 6 sklenic (720 ml)

Tipy na servírování

  • jako příloha k pečenému nebo grilovanému masu

  • do burgerů, wrapů nebo baget

  • k bramborám, rýži nebo tofu

  • na topinku nebo jako součást salátové mísy

Závěr

Tento salát z červené řepy je výjimečně jednoduchý, chutný a mimořádně zdravý. Obsahuje vysoký podíl vitamínu C, antioxidantů a betainu, který podporuje funkci jater. Skvěle se hodí na podzimní období jako přírodní posilovač imunity. Pokud hledáte zdravou a trvanlivou přílohu, tento salát je sázka na jistotu.

Fitness krůtí kousky v jogurtové marinádě: šťavnaté, lehké a plné chuti

fitness a dieta
20 minut
0
(0)
23. 10. 2025 Jan

Salát z jablek a červené řepy: lehký, zdravý a návykově chutný

fitness a dieta
15 minut
0
(0)
06. 10. 2025 Jan

Pečené cuketové kuličky s rýží a česnekovým dipem

Bez masa
55 minut
0
(0)
11. 09. 2025 Jan