Zavřít
2/2

Rybízový koláč bez mouky – nadýchaný a jemný jako pavučina

Slavnostní punčové řezy – barevný dezert plný chuti

dezerty
60 minut
0
(0)
16. 07. 2025 Jan

Broskvový koláč se šlehačkou – osvěžující letní dezert

dezerty
60 minut
0
(0)
16. 07. 2025 Jan

Ovocné řezy „Karpaty“ – svěží variace na klasický krémeš

dezerty
150 minut
0
(0)
16. 07. 2025 Jan

2/2

Rybízový koláč bez mouky – nadýchaný a jemný jako pavučina recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 55 minut
Jan, 16. 07. 2025

Tento jednoduchý pudinkový koláč s rybízem neobsahuje mouku, přesto je překvapivě vláčný a lehký. Díky vanilkovému pudinku a šlehání bílků se jeho struktura podobá pavučině, a přitom je hotový během pár minut.

Pro 12 porcí

Ingredience

Postup přípravy

  • Příprava bílků Bílky se 5 lžícemi krystalového cukru vyšlehejte do pevného sněhu.
  • Příprava žloutkové pěny Žloutky vyšlehejte s vanilkovým cukrem a zbytkem cukru do husté pěny. Stále šlehejte a zašlehejte teplou vodu a olej.
  • Vmíchání pudinku Na nejnižších otáčkách zapracujte oba pudinkové prášky smíchané s práškem do pečiva. Vznikne hladké, řídké těsto.
  • Spojení se sněhem Sněh z bílků rozdělte na tři části a opatrně jej po částech rukou vmíchejte do těsta, abyste zachovali nadýchanost.
  • Plnění a pečení Plech (30 × 20 cm) vyložte pečicím papírem a rozetřete na něj těsto. Povrch posypte rovnoměrně rybízem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (horkovzduch 160 °C) asi 35 minut, dokud okraje nezezlátnou a špejle není čistá.
  • Dokončení Upečený koláč nechte chvilku vychladnout, poté jej posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na porce.

Celková doba přípravy

  • Příprava těsta: 20 minut

  • Pečení: 35 minut

    Celkem: 55 minut

Závěr

Tento rybízový koláč bez mouky vás nadchne svou lehkostí a jednoduchou přípravou. Kombinace pudinku a sněhu dává koláči nenapodobitelnou nadýchanou konzistenci, kterou ocení celá rodina. Vyzkoušejte ho jako rychlou dezertní variantu či odpolední moučník s kávou.

Slavnostní punčové řezy – barevný dezert plný chuti

dezerty
60 minut
0
(0)
16. 07. 2025 Jan

Broskvový koláč se šlehačkou – osvěžující letní dezert

dezerty
60 minut
0
(0)
16. 07. 2025 Jan

Ovocné řezy „Karpaty“ – svěží variace na klasický krémeš

dezerty
150 minut
0
(0)
16. 07. 2025 Jan