Zavřít
1/2

Poctivá čočková polévka, která zasytí i zahřeje – hotová rychle a bez zbytečné námahy

1/2

Poctivá čočková polévka, která zasytí i zahřeje – hotová rychle a bez zbytečné námahy recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 45 minut
Jan, 30. 12. 2025

Čočková polévka patří mezi nestárnoucí klasiky české kuchyně, které nikdy nezklamou. Je sytá, výživná, levná a přitom velmi jednoduchá na přípravu. Díky kombinaci čočky, brambor, mléka a smetany má krásně krémovou konzistenci a jemně kyselou chuť, která zahřeje tělo i duši.

Pro 4 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Čočku důkladně propláchněte a namočte alespoň na 1 hodinu do studené vody. Cibuli a česnek oloupejte. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky.
  • V hrnci rozehřejte olej a orestujte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte, aby se rozvoněl.
  • Přisypte hladkou mouku a za stálého míchání připravte světlou zápražku. Přidejte sladkou papriku, ihned promíchejte a zalijte asi 300 ml vody. Metličkou důkladně rozmíchejte, aby nevznikly hrudky.
  • Do hrnce přidejte scezenou čočku, bobkové listy a zalijte přibližně 1,2 litru horké vody. Přiveďte k varu a vařte, dokud čočka nezačne měknout.
  • Jakmile je čočka téměř měkká, přidejte nakrájené brambory a vařte dalších 10–15 minut, dokud brambory i čočka nezměknou.
  • V misce smíchejte mléko se smetanou a vlijte do polévky. Na mírném ohni krátce povařte, aby se chutě dobře propojily.
  • Polévku odstavte z ohně a dochuťte solí, mletým černým pepřem a octem podle chuti. Vyjměte bobkové listy.

Počet porcí

4–6 porcí

Celková doba přípravy

cca 45–50 minut

(včetně namáčení čočky)

Poctivá čočková polévka na kyselo je důkazem, že i z jednoduchých surovin lze uvařit výborné jídlo. Je sytá, zahřívací a chuťově vyvážená, přesně tak, jak ji známe z domácí kuchyně. Pokud hledáte spolehlivý recept, ke kterému se budete rádi vracet, tato čočková polévka vás rozhodně nezklame.

hrachová polévka

Nejlepší hrachová polévka: poctivý recept, který zahřeje a zasytí

oběd
60 minut
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Fantastická blesková dietní polévka: lehká, rychlá a ideální pro zdravé hubnutí

polévky
30 minut
0
(0)
28. 11. 2025 Jan

Nadýchané krupicové knedlíčky do polévky: ověřený recept, který se nikdy nerozvaří

polévky
20 minut
0
(0)
19. 11. 2025 Jan