Zavřít
2/4

Plněné bagely jako z peřinky: jemné, šťavnaté a připravené za hodinu

2/4

Plněné bagely jako z peřinky: jemné, šťavnaté a připravené za hodinu recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 30 minut
Jan, 28. 07. 2025

Chystáte se na domácí pečivo, které nejen skvěle vypadá, ale i báječně chutná? Tyto plněné bagely z nadýchaného kynutého těsta plněné sýrovou a šunkovou směsí jsou přesně to pravé. Nejenže si je můžete připravit relativně snadno, ale z trouby voní tak, že budou chtít ochutnat všichni členové rodiny.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na kvásek:

Na těsto:

Na náplň:

Postup přípravy

  • Příprava kvásku V míse smíchejte droždí, cukr, lžíci mouky a 250 ml teplé vody. Nechte na teplém místě 10 min, až kvásek pěkně vzejde.
  • Zpracování těsta Do velké mísy prosejte mouku, přidejte sůl. Vmíchejte kvásek, zbylých 300 ml vody, 50 ml oleje a vejce. Vypracujte hladké, nelepivé těsto. Před dokončením přidejte zbývajících 20 ml oleje a chvíli prohněťte. Těsto přikryjte utěrkou a nechte kynout 30–60 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
  • Příprava náplně Tavený sýr, šunku a tvrdý sýr nastrouhejte nebo nadrobno nakrájejte, promíchejte a podle chuti dosolte.
  • Tvarování bagelů Vykynuté těsto rozdělte na 12 stejných dílů, z každého vytvarujte bochánek. Nechte 10 min odpočinout pod utěrkou. Každý bochánek rozválejte rukou na kruh, v jehož středu udělejte větší otvor. Okolo toho vytvořte věnec z náplně a spojte hrany do tvaru tradičního bagelu.
  • Konečné kynutí a pečení Bagely přesuňte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a nechte ještě 20–30 minut kynout. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C 20–22 min, až jsou zlatavé.
  • Dokončení Horké bagely potřete trochou másla nebo oleje pro extra lesk a měkkost.

Celková doba přípravy: 1 h 30 min

  • Aktivní příprava: 30 min

  • Kynutí těsta: 30–60 min

  • Pečení: 20–22 min

Počet porcí: 12 bagelů

Závěr

Tyto plněné bagely překvapí svou nadýchanou strukturou a bohatou chutí, která vás vrátí do dětství u babiččiny kuchyně. Díky jednoduchým surovinám a jedinému pekáči zvládnete přípravu raz dva. Vyzkoušejte je teplé k snídani, svačině nebo jako rychlou večeři a připravte se na záplavu chvály od rodiny i sousedů!

Zapečené chlebíčky za pár minut – rychlá večeře z rohlíků, kterou vám budou sousedi závidět!

jaro
30 minut
0
(0)
30. 07. 2025 Jan

Geniální cuketová omáčka na celý rok

jaro
110 minut
0
(0)
29. 07. 2025 Jan

Děrovaný koláč s vůní kávy: nadýchaný piškot s bohatým čokoládovým krémem

Čokoládové dorty
15 minut
0
(0)
29. 07. 2025 Jan