Pečená mrkev s česnekovou směsí: chutnější než hranolky a hotová za chvíli recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 40 minut
Jan, 05. 01. 2026
pečená mrkev

Tento recept je důkazem, že i z jednoduchých surovin lze vytvořit jídlo, které si zamiluje celá rodina. Hodí se k masu, rybám, ale obstojí i samostatně jako lehké zeleninové jídlo.

Pečená mrkev dokáže překvapit i ty, kteří ji běžně považují jen za obyčejnou přílohu. V troubě se její přirozená sladkost krásně zvýrazní, povrch lehce zkaramelizuje a v kombinaci s česnekem, bylinkami a olivovým olejem vznikne neuvěřitelně chutná a voňavá příloha, která bez problémů konkuruje klasickým hranolkům.

 

Pro 4 porce

Ingredience

Základ:

Na dokončení (volitelné):

Postup přípravy

  • Troubu předehřejte na 200 °C (horkovzduch 180 °C). Mrkev oloupejte a nakrájejte na stejně velké hranolky nebo podélné kousky, aby se pekla rovnoměrně.
  • V míse smíchejte mrkev s olivovým olejem, česnekem, tymiánem, sladkou paprikou, solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte tak, aby byla každá mrkev obalená v kořeněné směsi.
  • Mrkev rozložte na plech vyložený pečicím papírem do jedné vrstvy. Mezi jednotlivými kousky ponechte malé mezery – jen tak získáte lehce křupavý povrch a zabráníte dušení.
  • Pečte přibližně 25–30 minut. Po 15 minutách mrkev otočte nebo promíchejte, aby se rovnoměrně opekla ze všech stran. Mrkev by měla být uvnitř měkká a na povrchu jemně zlatavá.
  • Hotovou mrkev vyjměte z trouby, posypte nasekanou petrželovou natí a podle chuti lehce pokapejte citronovou šťávou. Pokud chcete výraznější chuť, můžete ji ještě horkou posypat trochou parmazánu.

Počet porcí

4 porce

Celková doba přípravy

40 minut

(příprava 10 minut, pečení 30 minut)

Tipy a obměny

Místo tymiánu lze použít rozmarýn nebo šalvěj. Pro pikantnější variantu přidejte špetku chilli vloček. Pokud máte rádi sladší tóny, můžete před pečením přidat malé množství medu nebo javorového sirupu.

Salát z červené řepy

Salát z červené řepy, na který nedám dopustit. U nás je celou zimu číslo jedna

fitness a dieta
60 minut
0
(0)
06. 01. 2026 Jan
Sváteční vánočka

Sváteční vánočka podle receptu babičky

pečivo
180 minut
0
(0)
06. 01. 2026 Jan
domácí housky

Jednoduché, levné a dokonale křupavé hrnkové housky

Domácí pekárna
120 minut
0
(0)
06. 01. 2026 Jan