Počet porcí
cca 35–40 kusů (podle velikosti vykrajování)
Celková doba přípravy
cca 90 minut
(z toho kynutí přibližně 40–45 minut)
Praktické tipy
Máslo musí být opravdu měkké, nikoli rozpuštěné. Pokud chcete výraznější chuť, můžete část sýra přidat přímo do těsta. Pagáče chutnají výborně teplé i studené a bez problémů vydrží vláčné i druhý den.