Obrácený jablečný koláč se zakysanou smetanou a čokoládou – vláčný dezert, který mizí ze stolu

Ingredience

Jablečná vrstva:

• 750 g jablek (oloupaných)

• 1–2 lžičky skořice

• cukr podle chuti (cca 1–2 lžíce)

• 1–2 lžíce citronové šťávy

Piškotové těsto:

• 4 vejce

• 180 g moučkového cukru

• 180 g polohrubé mouky

• 1/2 balíčku prášku do pečiva (cca 6 g)

• 100 ml oleje

• 2–4 lžíce vody (podle potřeby)

Krém:

• 2 balíčky vanilkového nebo smetanového pudinku

• 600 ml mléka

• cukr podle chuti (cca 2–4 lžíce, dle sladkosti pudinku)

• 250 g nízkotučného tvarohu (vanička)

• 1 kelímek zakysané smetany (cca 200 g)

Čokoládová poleva:

• 150–200 g čokolády (hořká nebo na vaření, podle chuti)

• 1 kelímek zakysané smetany (cca 200 g)