Nekupujte už v obchodě předražené máslo. Udělejte si doma vlastní máslo za zlomek ceny toho kupovaného!
- Snadné na přípravu
- 1 porce
- 15 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Ceny másla v obchodech neustále rostou, a proto je skvělý čas naučit se, jak si udělat máslo doma. Potřebujete jen šlehačku a kuchyňský robot nebo mixér. Výsledek? Lahodné domácí máslo, které vyrobíte snadno a rychle, a ještě navíc za zlomek ceny toho kupovaného.
Pro 1 porce
Ingredience
Postup přípravy
- Šlehání smetany: Nalijte půl litru smetany do kuchyňského robota nebo mixéru. Míchejte na střední až vysokou rychlost asi 10 minut, dokud smetana nezmění konzistenci na šlehačku.
- Oddělení másla a podmáslí: Pokračujte ve šlehání, dokud šlehačka nezačne hrudkovatět a neoddělí se z ní máslo a podmáslí (průhledná tekutina). Proces trvá přibližně dalších 5 minut.
- Scezení podmáslí: Máslové mléko (podmáslí) opatrně sceďte. Můžete ho použít do pečení nebo na pití, je bohaté na živiny.
- Formování másla: Zbylé máslo stlačte vařečkou nebo lžící, abyste odstranili co nejvíce tekutiny. Čím více vody z másla vymačkáte, tím déle vám vydrží čerstvé.
- Oplachování másla: Pro delší trvanlivost másla ho umyjte. Do kuchyňského robota přidejte velmi studenou, až ledovou vodu a promíchejte máslo na nízkou rychlost po dobu 30 sekund. Vodu poté vylijte.
- Skladování: Hotové máslo vložte do uzavíratelné nádoby a uchovejte v ledničce. Vydrží několik týdnů.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Tuňáková pomazánka s vejci a cibulkou: rychlá klasika, která zmizí z pečiva během chvíle
jaro
20 minut
Mrkvový salát s jogurtem a vlašskými ořechy: lehký, krémový a hotový za 15 minut
pomazánky
15 minut