Nejkrémovější nepečený dort bez vajec za 20 minut – dvě čokoládové vrstvy, nulové pečení recept

Name: Nejkrémovější nepečený dort bez vajec za 20 minut – dvě čokoládové vrstvy, nulové pečení
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 350 ml vody (na krátké namáčení sušenek); 150 g sušenek (podle velikosti formy můžete přidat); 500 ml smetany ke šlehání; 100 g moučkového cukru; 500 g mascarpone; 150 g bílé čokolády, rozpuštěné a zchladlé na vlažno; 150 g čokoládového krému (např. lískooříškový spread); 20 g mléčné čokolády na strouhání

Snadné na přípravu
1 porce
20 minut

Jan, 13. 08. 2025

Vytisknout recept

Bleskový nepečený dort z mascarpone a šlehačky, půl na půl s bílou čokoládou a čokoládovým krémem. Postup krok za krokem, přesné suroviny, časy a počet porcí.

Chcete dezert „na efekt“, ale bez pečení a bez vajec? Tenhle dort postavíte z pár surovin za dvacet minut. Základem jsou namočené sušenky a dva krémy: část se spojí s bílou čokoládou, druhá s čokoládovým krémem. Po vychlazení drží krásný řez a chutná luxusně – ideální na rychlou oslavu i sladkou tečku po obědě.

Pro 1 porce

Ingredience

Základ a vrstvy:

350 ml vody (na krátké namáčení sušenek)
150 g sušenek (podle velikosti formy můžete přidat)

Krémy:

500 ml smetany ke šlehání
100 g moučkového cukru
500 g mascarpone
150 g bílé čokolády, rozpuštěné a zchladlé na vlažno
150 g čokoládového krému (např. lískooříškový spread)

Na dokončení:

20 g mléčné čokolády na strouhání

Postup přípravy

Příprava formy a sušenek Formu vyložte pečicím papírem. Do misky nalijte vodu. Sušenky budete jen velmi krátce namáčet (1–2 s), aby nezkřehly příliš.
Základní krém Smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem do pevna. Zašlehejte mascarpone do hladkého krému. Hmotu rozdělte na dvě stejné části.
Ochucení krémů Do první mísy vmíchejte rozpuštěnou, vlažnou bílou čokoládu. Do druhé mísy vmíchejte čokoládový krém.
Sestavení dortu (vrstvy) a) Na dno formy rychle naskládejte sušenky namočené ve vodě. b) Rozetřete ½ bílého krému. c) Opět sušenky → ½ čokoládového krému. d) Sušenky → zbytek bílého krému. e) Sušenky → zbytek čokoládového krému. Povrch uhlaďte stěrkou.
Dokončení Posypte strouhanou mléčnou čokoládou. Dejte do lednice minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc, aby vrstvy zpevnily.

Tip: Pokud chcete výraznější chuť, namáčejte sušenky do mléka s kapkou vanilky nebo do slabé kávy. Konzistenci krémů udržíte perfektní, když bílou čokoládu přidáte až vlažnou (ne horkou).

Celková doba přípravy

Aktivní práce: 20 minut
Chlazení: 4–6 hodin
Celkem: cca 4 h 20 min – 6 h 20 min

Počet porcí

10–12 porcí (podle velikosti řezu)

Závěr

Nepečený dort s mascarpone a dvojím čokoládovým krémem je ideální, když potřebujete rychlý, krémový a stabilní dezert bez vajec. Suroviny jsou snadno dostupné, postup je jednoduchý a výsledek vypadá i chutná jako z cukrárny. Skvěle drží tvar a druhý den je ještě lepší.