Nejchutnější koprová omáčka na světě: Recept, který si zamilujete recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 25 minut
Jan, 30. 06. 2025

Koprová omáčka je tradiční specialita, která voní dětstvím a domovem. Tato verze je extra jemná, krémová a dokonale vyvážená díky kombinaci másla, smetany a čerstvého kopru. Hodí se skvěle k vařeným bramborám a vejci, ale výborná je i s hovězím masem nebo domácími knedlíky. Připravte si tuhle delikatesu podle našeho receptu a přesvědčte se sami, že lepší koprovku jste ještě neochutnali.

Pro 4 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Základ omáčky: V hluboké pánvi nebo hrnci rozpusťte máslo. Přidejte hladkou mouku a za stálého míchání ji krátce osmahněte na středním ohni, aby vznikla světlá jíška.
  • Ředění a vaření: Přilijte mléko a rychle rozmíchejte metličkou, aby se nevytvořily hrudky. Poté postupně přilévejte vývar a stále míchejte, dokud omáčka nezíská hladkou konzistenci.
  • Dochucení: Osolte, opepřete, přilijte smetanu a nechte na mírném ohni krátce povařit asi 3 minuty.
  • Kopr a finální chuť: Čerstvý kopr nasekejte nadrobno, přidejte do omáčky a ještě asi minutu povařte. Nakonec dochuťte octem a cukrem, aby byla chuť krásně sladkokyselá.

Celková doba přípravy

  • Příprava: cca 10 minut

  • Vaření: cca 15 minut

  • Celkově: do 25 minut

  • Počet porcí: cca 4

Závěr

Tento recept na koprovou omáčku je důkazem, že i jednoduché a tradiční jídlo může chutnat naprosto famózně. Díky čerstvému kopru, kvalitní smetaně a trošce cukru s octem získáte omáčku, která je dokonale vyvážená a „rozplývá se na jazyku“. Podávejte ji s vařenými bramborami a vajíčkem a užijte si poctivou domácí kuchyni.