Zavřít
2/2

Nadýchaná roláda se smetanovým sýrem a malinami: lehký a osvěžující letní moučník

Nadýchané sladké buchtičky z půl kila mouky – více než 20 kusů za pár korun

dezerty
120 minut
0
(0)
18. 06. 2025 Jan

Jogurtové muffiny s čokoládovým srdcem: Sladký dezert za pár minut

dezerty
35 minut
0
(0)
18. 06. 2025 Jan

Jogurtový koláč s marmeládou: Nadýchaný moučník, který se rozplývá na jazyku

dezerty
45 minut
0
(0)
18. 06. 2025 Jan

2/2

Nadýchaná roláda se smetanovým sýrem a malinami: lehký a osvěžující letní moučník recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 10 porcí
  • 30 minut
Jan, 16. 06. 2025

Pokud hledáte lehký a vzdušný dezert, který se hodí pro každé roční období, vyzkoušejte světlou roládu se smetanovým sýrem a malinami. Je jemná, osvěžující a krásně se vyjímá na slavnostním stole i při běžném pohoštění. Spojení nadýchaného bílkového těsta, krémové náplně a čerstvého ovoce je zárukou úspěchu.

Pro 10 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na náplň:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Bílky vyšlehejte se špetkou kyseliny citronové do pevného sněhu. Postupně přidávejte krupicový cukr a šlehejte, dokud směs nebude lesklá a pevná. Poté vmíchejte moučkový cukr a kukuřičný škrob. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 20 minut. Po upečení nechte těsto chvíli zchladnout, poté ho přeneste i s papírem na vlhkou utěrku a opatrně zarolujte. Nechte vychladnout.
  • Krémová náplň: V misce vyšlehejte žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem. Přilijte mléko a směs zahřívejte ve vodní lázni, dokud nezhoustne. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Do vychladlého základu zašlehejte smetanový sýr. Výsledkem bude hladký, jemný krém.
  • Plnění rolády: Rozviňte upečený korpus, potřete ho rovnoměrně připraveným krémem a posypte malinami. Roládu opět opatrně srolujte, zabalte do fólie a dejte alespoň na 2 hodiny vychladit do lednice.

Čas přípravy a počet porcí

  • Doba přípravy: 30 minut

  • Doba pečení: 20 minut

  • Doba chlazení: 2 hodiny

  • Celkový čas: cca 2 hodiny 50 minut

  • Počet porcí: 10 plátků

Závěr receptu

Tato smetanová roláda s malinami je ideální volbou pro ty, kdo chtějí připravit svěží a ne příliš sladký moučník. Jemné bílkové těsto, krémová náplň a šťavnaté maliny tvoří dokonalou harmonii chutí. Roláda skvěle vypadá, snadno se krájí a chutná ještě lépe než vypadá. Doporučujeme ji připravit den předem, aby se chutě dokonale propojily.

Nadýchané sladké buchtičky z půl kila mouky – více než 20 kusů za pár korun

dezerty
120 minut
0
(0)
18. 06. 2025 Jan

Jogurtové muffiny s čokoládovým srdcem: Sladký dezert za pár minut

dezerty
35 minut
0
(0)
18. 06. 2025 Jan

Jogurtový koláč s marmeládou: Nadýchaný moučník, který se rozplývá na jazyku

dezerty
45 minut
0
(0)
18. 06. 2025 Jan